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春节家人最爱吃这菜，一盘才3块钱，营养美味，比吃大鱼大肉过瘾
今年春节就是宅家里吃吃喝喝，加上运动量有限，一些人稍微不节制饮食，身上的肉不知不觉就多了起来，所以，饮食要合理。其次，要多吃一些新鲜的水果蔬菜，如土豆，都是健康美味又有减肥功效的食品，土豆的脂肪含量非常低，所含的碳水化合物很容易被人体消化吸收，经常吃土豆，可以补充充足的维生素，在一整天里会较少感到饥饿，而且有饱腹感又不伤肠胃，保持一个健康的身体。
土豆是我们日常生活中最常见的食物，不仅价格便宜，而且做法非常多，那么，今天小厨就给大家推荐一道美味可口的土豆做法，不仅做法简单，而且营养美味，春节期间也是我家人最爱吃这菜，一盘才3块钱，营养美味，比吃大鱼大肉过瘾。
【香锅土豆片】
食材：土豆2个，香菜3克，麻辣香锅料2勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：首先把土豆削去外皮，用清水清洗干净，切成2厘米左右的薄片，再用清水清洗几遍，清洗干净土豆片上的淀粉，控干水分备用。
步骤二：香菜择去根须，用清水清洗干净，再切成香菜末，放一旁备用。
步骤三：土豆片冷水下锅焯水，加盖大火煮开，即可捞起来，因为土豆片比较薄，焯水时间不宜过久，以免一炒就碎不成形了。
步骤四：炒锅中倒入适量食用油烧热，焯好的土豆块倒入锅中翻炒几下。
步骤五：放入2勺麻辣香锅料调味，同时翻炒半分钟入味上色均匀。
步骤六：撒上香菜末点缀翻炒两下，即可关火出锅。
步骤七：一道香辣美味的香锅土豆片就做好了，营养又好吃，比吃那些大鱼大肉还要过瘾，喜欢的，不妨也试试吧。
小提示：
1、土豆冷水下锅焯水，一煮开就要捞起来，煮的时间不宜过久，以免一炒的时候就碎了不成形。
2、麻辣香锅料本身就是调味料，所以其它什么调味料都不用放，喜欢口味重点的就多放点，这个根据个人口味适量添加即可。
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