【天热就要吃素的，分享一道快手素菜，三五下炒好，不费力还好吃】
天气热兔兔家里吃素较多，一般选择价格便宜，处理起来不费力，烹饪起来时间也短的下饭菜，谁让夏天的厨房格外火热呢？
就像今天，能顶着烈日出门买菜，就已经是莫大的勇气了，更别说闷在比外面少不了几度的厨房里，忙活几个小时张罗一顿饭了，做完了饭，还要洗个澡，一天三顿饭，衣服换了好几套，真的累人，还是快手菜靠谱。
今天兔兔要分享的就是这样一道价格便宜，烹饪快手，味道还不错的下饭菜，至于具体做法，我们一起来看看吧。
【配料】
香干 / 火腿肠 / 青椒 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、买了两块香干，切成条备用，买回来的香干最好当天吃，不要隔夜。
2、火腿肠切条，青椒洗干净去籽切条备用。青椒选择薄皮青椒，有香味，还有微微的辣味。
3、大蒜拍扁，放入油锅翻炒出香味。
4、下香干翻炒几下，火不用大，别炒干了。
5、放切好的火腿肠翻炒均匀，可以放一些清水，以免香干炒干了吃起来硬。
6、最后放切好的青椒翻炒至断生。
7、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味，出锅装盘，配上米饭就可以开吃啦！
这样的快手小菜最适合夏天吃，既不浪费时间又不用在厨房待很久，也没有什么烹饪技巧，就算是厨房新手也依然可以炒得很棒。
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