孩子吃什么能长高？妈妈们可是费劲了心思。其实呢，除了遗传不说，长高有3个因素，主要是充足的睡眠、适当的运动和营养全面的饮食。
世界卫生组织研究指出，孩子的生长速度在一年中并不相同，长得最快的是在3-5月份，平均达到7.3毫米；其次是5-10月份，平均有6.3毫米。因此，建议在这"神秘的3-10月"里，应该适当增加营养，加强运动，以利于身体的生长发育达到最佳状态。
下面这6种食物是每周必吃的，利于孩子增高长身体，益智更聪明。这些菜是：豆角、豌豆、西兰花、鸡蛋、菜花和茼蒿。那这些菜到底好在哪，怎样做好吃呢？
一、豌豆香菇炒饭
配料：
米 100克、豌豆 一把、香菇 二个、红椒 半个、蒜叶 二根、植物油 1匙、精盐 约4克
烹饪步骤：
1.量取100克米，清洗二遍，浸泡半小时以上。清洗豌豆、香菇、蒜叶、红椒，沥水。
2.加热煲仔锅，加入一勺油。
3.油热后，加入豌豆、香菇、红椒，加盐。
4.翻炒，加水，大火加热二分钟。将菜类整理成平面。
5.倒入浸泡半小时以上的米，保证米粒平铺在豌豆等菜类上面，加入少数水，与米齐平即可。保持用大火
6.大火约十五分钟，水逐渐收至八成干。
7.使用硅胶铲，从底部翻上来，转小火焖二分钟，再翻炒，直到水分完全收干
8.加入蒜叶翻炒。喜欢葱的，也可以加入。也可以换其他调料。
9.关火，焖三分钟，即完成。
二、豆角炒肉丝
豆角，含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C，有利于孩子的生长。
食材：宽豆角350克，胡萝卜20克，瘦猪肉120克，葱花3克，姜末3克，大蒜3瓣，淀粉1勺，料酒1勺，味极鲜酱油1勺，盐4克，植物油
做法：
1 宽豆角去筋，泡水洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；瘦猪肉切丝，用味极鲜酱油、料酒、葱花、姜末、料酒抓匀，腌制5分钟；大蒜去皮拍扁切末
2 炒锅烧热放植物油，油温3成热，放入腌制好的肉丝翻炒，待肉丝变色，铲出备用
3 利用锅内余油，放入豆角丝翻炒至豆角丝打蔫，炒软熟透，放入炒好的肉丝和胡萝卜丝炒匀
4 放入蒜末，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘