世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
它是天然“健脑菜”，读书的孩子要多吃，营养全面，越吃越聪明
小时候，家里的花盆种了几棵黄花菜，每当开花时，妈妈就会把花摘下来晒干煲汤给我们喝，说孩子经常吃会头脑更聪明，考试成绩会更好，因此我也喜欢上黄花菜的味道，经常可以喝到妈妈做不同的黄花菜菜肴。因为黄花菜中的卵磷脂有较好的健脑作用，对注意力不集中、记忆力减退、孩子多吃记忆力更好，学习精力更集中，所以被称之为“健脑菜”。
黄花菜不仅营养丰富，味鲜质嫩，还含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸等人体所必须的养分，另外富含膳食纤维和多种维生素以及矿物质。 而且黄花菜的做法有很多，小时候妈妈经常用不同的食材来搭配煲汤，可以用来煲鸡汤，排骨汤等等，营养又好喝。那么，今天小厨就给大家分享一道黄花菜炖排骨汤的做法，不仅做法简单，而且营养全面，家有孩子的不妨多做给孩子喝，越吃越聪明。
【黄花菜炖排骨】
食材：黄花菜食材，金针薯2棵，排骨一条，黄酒少许，鸡精少许，盐少许 。
烹饪方法：
步骤一：首先将干黄花菜放入温水中浸泡20分钟，浸泡软了再用清水清洗干净备用。
步骤二：把金针薯去掉根须，用清水清洗干净表面的泥土，金针薯就是黄花菜的根部，平时喉咙不舒服或上火嘴巴起泡，用来炖汤喝最有效。
步骤三：洗净的排骨，黄花菜，金针薯，放入炖盅里。
步骤四：加入少许黄酒，一次性倒满清水，改上盖放入锅中隔三炖1个小时，时间长短也可以根据个人喜好来定即可。
步骤五：炖好后，放入鸡精，盐调味，盛出即可饮用啦！
以上就是小厨分享的黄花菜炖排骨的详细做法，如果您有更好的做法或建议，也可以留言分享。
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