冬天来了，如何科学进补？

秋风扫落叶，一层秋雨一层寒，不经意间，穿过短短的秋天，漫长而寒冷的冬天到了。

顺应自然界规律，阳气收藏，气血趋向于里，手脚、皮肤、毛发、面色就没有那么温煦、红润和光泽，很多朋友开始“唇唇欲动”，思忖着如何冬令进补，才能“开春打虎”。

的确，经过春天的生发、夏天的消散、秋天的损耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，加之天寒地冻，户外活动减少，人体代谢也相应下降，精气物质封藏，科学进补确实有利于吸收储存，使来年身体少生祸端。

那么怎样才是科学进补呢？

一是小寒、大寒时节，应遵循冬季调养“秋冬养阴，无扰乎阳” 的总要求

顺应阳气的潜藏，以“敛阴护阳”为原则。如滋阴养血润燥的血肉有情之品阿胶做成阿胶糕、固元膏、阿胶牛奶、阿胶粥等，及滋补肝肾的枸杞代茶饮都是不错的选择。

二是进补以脾肾为主。

中医认为，肾为先天之本，脾胃为后天之本、气血生化之源，先后天之本根基稳固，才不至于“虚不受补”。可适当选用一些药食同源的物品“打底”，此称之为“底补”，就是打好基础再行进补的意思。

如补肾三黑核桃粥，用黑芝麻、黑豆、黑米和核桃；

健脾四神猪肚汤用茯苓、山药、芡实、莲子肉加猪肚等，都是“底补”的佳品。

三是只选对的，不选贵的。

须知人参补气、鹿茸壮阳、燕窝滋阴是为补，薏苡仁祛湿、萝卜顺气、白菜润燥亦为补。

正如东汉医学家张仲景所言：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾。”每个人体质不同、年龄有别、地域有异，在选择物品时就要灵活多变。比如气虚者可用黄芪、党参，

阴虚者可用银耳、百合、石斛。

记住以上三点，让你在冬季科学进补！