泉州舌尖美食老字号 | 第74家
豆制品厂新门街店
【豆制品厂新门街店】
时间：05:00-11:00
地址：新门街335号（南19幢后）
对老泉州人来说，泉州的早餐，有一味是豆杆社。
泉州市豆制品厂，老泉州人总是习惯称呼它为“豆杆社”，在长达65年的漫长时光里，它的豆香味曾飘散往泉州的各个街角巷陌。
位于新门街的门市部，是豆制品厂硕果仅存的、可以吃早餐的据点，豆杆社纯正的豆浆、豆花，只有在这里才能吃得到。
魏叔一天的辛劳，从凌晨四点钟开始。
选料、备货、准备餐具、清理店面、五点开门……日头照进这家小小的门店，平凡又滚烫的一天才刚刚开始。
六点钟开始，人流不断涌进这家小店，上班的年轻人、附近的街坊、读书的学生……就连四五岁的孩子也要一边揉着惺忪的睡眼，一边等一碗热气腾腾的豆浆。
他家的豆浆，是真的很纯正。
堂食的豆浆是自助式的，开闸，浓郁的豆香味就扑鼻而来，先行一步唤醒了饥饿的肠胃。
现磨的豆浆入口很顺滑，甜度也正好，和油条是绝配！九儿习惯的吃法是油条蘸豆浆，软趴趴的油条吃起来特别香~
从小吃到大的标配，大概没有人能拆散这对cp吧~
豆花也是店内招牌，上桌的时候还冒着热气，伴随着袅袅升腾而起的豆香，勾得人食欲大开。
豆花柔嫩软滑入口即化，汤水清澈见底，一碗下肚，舌尖依然萦绕着经久不散的香气~
碗糕、糯米烧麦都很适合搭配豆花，碗糕松软清甜，和九儿小时候吃的“古早味”一模一样，烧麦糯糯的口感很特别~
满煎糕、馒头、松糕、炸枣、马蹄酥……那些记忆里的闽南小食，这里统统都有。
吃饱喝足，才能开始元气满满的一天。
凌晨四点钟开始的忙碌，一天卖十几桶豆浆忙到脚不沾地，这样的生活，魏叔过了将近三十年。
时光似乎对他和这家小店格外温柔，即使外头早已经发生了翻天覆地的变化，这里还是保留着古早纯正的味道，像是一个微型的“舌尖博物馆”。
人在时光的洪流之中漫步而行，总是容易迷失在繁华声色里，偏偏那些熟悉的味道，会一遍遍提醒你，别忘了自己来自何处