长者用餐不用愁！白云实现配餐服务社区全覆盖，服务129万人次

从家里出来，

走几分钟路程，

就来到社区内的长者饭堂，

一边享受美味的午餐，

一边和街坊话家常，

这是白云区长者饭堂

随处可见的温馨一幕。

从2017年底推进长者大配餐至今，白云区已实现配餐服务社区全覆盖，日均就餐约3000人，累计为老年人提供配餐服务129多万人次。

长者饭堂：便宜好吃受欢迎

在松洲街松鹤社区长者饭堂，笔者刚进门，就闻到了香喷喷的饭菜味，厨房师傅正在打包准备配送的午餐，有鸭肉、玉米炒午餐肉、时蔬，还有虫草花鸡汤。随后，这些午餐通过专门的送餐车，送到半岛社区长者饭堂等7个饭堂点，基本上覆盖该街辖区范围。

同样热闹的，还有半岛社区长者饭堂，长者们打好饭后，就各自找好位置，和邻居边聊天边吃饭，好不温馨。就餐完毕，还有社工主动帮助行动不便的长者收拾餐盘。“一餐才5元或8元，便宜卫生又好吃。”84岁的黄秀英阿姨说，孩子忙着上班，她自己一个人住，每天都到长者饭堂吃饭，已经吃了一年多。

这样性价比高的长者午餐，以及人性化服务，得益于白云区大力推进长者配餐服务。目前，根据市、区、街户籍情况划分补贴标准，最低5元就可以享受美味菜肴。

笔者了解到，松洲街通过中央厨房助餐配餐模式，为辖区长者提供就餐服务，目前每天的供餐量大约为260人。

白云区岭南社会服务发展社负责人介绍，他们出品的饭菜食材质量有保证，调味料只用盐、油、糖，以清淡的粤菜为主。同时，他们还在“一碗饭”(助餐)的服务过程中，如开饭前闲聊、精神状况观察以及送饭过程中，加深对长者家居生活状况的了解，了解长者背后个人的需求和社会环境成因，有针对性地甄选专业跟进，给予长者更多的关怀，让他们在熟悉的社区安享晚年生活。

在白云区，类似的长者饭堂还有140个。

全面铺开重度残疾人大配餐服务

白云区还把助餐配餐服务，延伸至重度残疾人群体，目前全区22个镇街已全面铺开重度残疾人配餐工作，有47个助餐点开展了重度残疾人配餐服务，惠及重度残疾人172名，累计服务13332人次。

其中，景泰街就以助餐配餐为抓手，融入医养服务，为辖区重度残疾人提供多元化的服务需求。

年逾七旬的景泰街居民张叔，下肢患有残疾，行动不便，还要常年照料患有精神疾病的儿子，买菜做饭是一大困扰。经过社区的宣传，张叔申请了大配餐服务，与儿子一同到景泰街社区居家养老综合服务中心就餐。“年纪大了，照顾儿子力不从心，自从到服务中心就餐，大大减轻了生活压力。”张叔说，服务中心不但提供助餐配餐服务，还有康乐文体设施，同时提供康复训练、医疗护理等服务，在儿子的照顾方面，也得到了社工、义工帮助。

据了解，白云区将链接各方资源，根据重度残疾人特点和需求，通过“请进来”与“送上去”相结合的方式，更好地把重度残疾人的吃饭问题解决好、服务好。

积极推进居家养老医养结合服务

数据显示，白云区有户籍老人约17.26万人，占全区户籍人口的16.5%，如何实现老有所养，扩大社会服务覆盖面，成为当前民生工作的热点。
对此，白云区持续加大财政投入力度，在开展社区居家养老服务的基础上，改革养老服务综合体制，通过政府购买服务的方式，统筹开展长者配餐、上门照料、医疗康复、医养结合等工作，目前已设置23个社区居家养老服务平台，满足老年人多元化的服务需求。

值得一提的是，白云区22个镇街的居家养老服务平台，还通过和护理站、社区医院等医疗机构协作的方式，为227名社区居家养老服务政府资助对象，开展体检和健康管理、家庭医生签约工作，如期完成医养结合3个100%民生实事。

文 | 全碧芳

图 | 伍世柱、方洽旋、陈淑娴

视频 | 伍世柱

编辑 | 威达

白云区融媒体中心出品