这个早餐主食在我家火了，不用一滴水，香甜松软特好吃，能量十足

这个早餐主食在我家火了，不用一滴水，香甜松软特好吃，能量十足

生活步入正轨，早餐就更重要了。无论是工作成人、还是在学习的孩子们，早餐吃得饱饱的，营养十足的才能应付一上午的脑力和体力的消耗。我家早餐里不管吃什么都会有一道主食，做豆浆，打米糊，煮汤面，都有一盘主食搭配着，随手吃上几块，既能顶饱，又能增加能量。主食可以是馒头，饼，炸糕，包子等等。

很长一段时间了，我把主食类的食物都进行了调节，适当地增加粗粮和谷类。《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐的第一条就是“食物多样，谷类为主”。中国营养学会组织评选出10种中国好谷物品类：全麦粉，糙米，燕麦米/片，小米，玉米，高粱米，青稞，荞麦，薏米，藜麦。所以生活中我们一定要常吃这些谷类才好。

今天我推荐一个非常好吃又营养的主食，一日三餐都适合。我这次是作为早餐里吃的。

今天的这个美味就是奶香全麦条。用的是黑全麦粉和牛奶鸡蛋来做的，不用一滴水，成品暄软，奶香十足，非常好吃。

黑全麦粉是用黑小麦打磨的一种粉类。黑小麦低产、低粉率，富含多种人体必需的氨基酸、钙和微量元素；不用任何添加剂，采用传统工艺把黑小麦加工成了黑全麦粉。

黑全麦粉营养价值极高，适合所有人群食用。比如黑麦中含有对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸，而且是小麦含量的1.79倍。多食用黑麦及其制品，可以促进少年儿童健康发育；老人经常吃点黑全麦粉，可以降低血糖，降低胆固醇。护齿壮骨；美女们经常吃些黑全麦粉可以延缓衰老，因为黑麦中含有微量元素硒，可有效清除人体体内氧自由基，延缓机体老化。

现在正是春季病毒复发的时节，吃点黑全麦粉还能增强人体的抗病毒能力。

这个是的我用的黑全麦粉做的奶香全麦条。如果早餐吃，就在冰箱内冷藏发酵就可以，午餐或者晚餐吃就随意掌握时间了。这个小主食的味道比蛋糕面包还好吃，搭配豆浆，米糊，菜等都没得说，一家人超爱吃，来看看它的做法吧。

材料：黑全麦粉100克，鸡蛋1个，糖20克，酵母1.5克，牛奶适量。

做法：

1、黑全麦粉备好，放入糖和酵母，打入一个鸡蛋。

2、把鸡蛋和面粉等简单搅拌一下后，再倒入温牛奶，一边倒一边搅拌。

3、把面粉搅拌成大絮状之后再手揉，和成柔软的面团，千万不要和硬了，黑全麦粉很好揉，不易粘手。

4、和好的面团盖好，温暖处饧发约1小时，如果室温比较低就放在温水上发酵。把面团发酵至两倍大。

4、发酵好的面团取出来简单排气后直接擀成1厘米厚的大片。

5、把大面片分割成宽1厘米，长5厘米的小块，再盖好，二次饧发。

6、二次饧发都鼓起来，拿在手里轻飘飘的感觉。

7、平底锅可刷油可不刷油，我刷了一点，放入发好的面中火烙，看到两面变色，鼓起，用手指按压一下迅速回弹就好喽。

小贴士：

用牛奶发面能使全麦粉的口感和味道上得到很大的提升。注意面团不要和硬了，要经过2次饧发再烙制，可以不放油，干爽的样子也是极好的。

二次发好的小面条向锅内放的时候拿起来要注意，不要给捏软塌了，可以用刮板铲起后放入平底锅，这样面不会变形，涨发的也很好。

黑全麦粉长期食用可消除慢性疲劳、提高人体免疫力，起到保健益寿的作用，所以生活中我们要适当吃一些，可以直接做馒头花卷等主食，也可以和精面粉掺在一起做，对身体极好。