很多人都喜欢吃鱼。有些人吃鱼的时候直接油炸一下，有些人吃鱼的时候直接是炖着吃。可是在大部分人的脑海中都以为鱼只要煎一下都会非常的好吃，其实这是一个大错特错的想法，每一次做鱼的时候我都会多加一步，最后一做出来的鱼是非常的香，而且不油腻，也没有任何的腥味，鱼肉非常的好吃，吃起来又非常的过瘾。
喜欢吃鱼的我总是研究者各种不一样的做法，那么之前有台湾的娱乐说我们大陆人是吃不起榨菜的，也是这个事情，让我想到榨菜，让我又发明了一款榨菜焖鱼。下面我就详细的教大家如何用榨菜来焖鱼做到非常的好吃。
【榨菜焖鱼】需要准备的食材如下：
金鲳鱼一条，榨菜一包，生姜片少许。
【榨菜焖鱼】具体的烹饪步骤如下：
1.经常与买回来之后第一时间清洗干净，然后在金昌鱼的两面用刀开几个口，可口后加入少许的食用盐涂抹均匀，静置腌制十分钟。
2.十分钟之后在我们鱼开口的中间放入生姜片，这个步骤就是非常关键的，也就是我经常多加的一个步骤，在煎鱼之前加入生姜片，鱼才会在煎的过程中由于油比较热，最终导致生姜的味道更好地去除鱼带来的腥味。
3.等鱼油炸到两面金黄之后就加入榨菜包胶，榨菜之后放入少许的淀粉勾兑好的清水。
4.然后盖上盖子焖5分钟，5分钟之后少许的生抽，蚝油，鸡精调味后，收汁就可以出锅。
【小贴士】：
不管是制作什么样的鱼，只要你想煎鱼，我们都可以将生姜片和鱼一起煎，特别是加入少许的辣椒，辣味和生姜的味道能够更好地清除鱼本身带来的腥味和油腻，同时这样制作出来之后吃到肚子里是非常的香，非常的过瘾。今天的分享就到这里啦，喜欢的一定要点赞收藏起来。