6月4日，云南省文化和旅游厅公布第二批全国乡村旅游重点村推荐名单，保山市隆阳区潞江坝新寨村入选该名单！
今天，小伙伴们就跟着文旅君的脚步来一场香浓的咖啡之旅吧！
新寨 咖啡村
潞江坝新寨咖啡村
潞江坝新寨村因咖啡种植面积高达13600亩，年产咖啡豆3500多吨，2010年被国家列为第一个万亩咖啡示范村，因此有了“中国咖啡第一村”的美誉。
村子里几乎户户都种植着咖啡；咖啡体验馆、咖啡庄园、咖啡博物馆在这里风靡云蒸；每年慕名而来的国内外游客也不可胜数；国内外咖啡专家品评这里种植的小粒咖啡为“此乃咖啡中的上品”……
来到新寨村，首先要逛的当然是
万亩咖啡种植基地
夏天的咖啡树正值“绿到发光”
走在咖啡基地里
仿佛徜徉在绿色的海洋里
扑面而来的清新畅快
立马就赶跑了瞌睡和闷热
新寨咖啡种植基地万亩咖啡连片，不论咖啡果成熟还是青翠，走在基地里都能带给你满满的惊喜，打开相机随便一拍就是清晰夏日风。
站在观景台可俯瞰潞江坝全景，怒江风光尽收眼底。这里气候独特，海拔1100米左右，年平均气温25度，非常适宜种植咖啡。
未成熟的咖啡果
走在翠绿清新的万亩咖啡种植基地
忍不住让人遐想
成熟的咖啡果会是什么味道呢？
别着急
文旅君的咖啡小课堂马上开课！
潞江坝新寨村主要种植保山特产——小粒咖啡，保山小粒咖啡于2010年被批准为国家地理标志产品，是全国乃至全球咖啡品质较好的咖啡之一，颗粒均匀饱满，入口清甜，香气浓郁，口感醇厚而不烈，其口感可与闻名世界的蓝山咖啡相媲美，以独到的极优品质享誉全球。
喝它喝它！太香了吧！不加糖不加奶都好喝，小粒咖啡的野生代言人，文旅君知道有些小伙伴不喜欢喝苦咖啡。其实，俺也一样。不过啊，在说小粒咖啡的味道前，咱们来做个有趣的二选一。
没加糖的柠檬原汁
一杯苦咖啡
一杯没加糖的柠檬原汁和一杯苦咖啡，你会喝什么呢？文旅君这么比喻，是不是突然觉得咖啡也没这么难以接受呢？其实，咖啡里的苦味，并非代表着糟糕的口感。咖啡在我们的味蕾中，有着丰富且复杂的口感，如果剔除了所有的苦味，那么喝咖啡更像是没加糖的柠檬原汁在嘴里蔓延开，酸涩无比。因此，咖啡中的苦味更像是一味调和剂，呈现在舌尖一种高级配比后的口感。
众所周知，咖啡的苦味来源于咖啡因，但其实，咖啡因只是“冰山一角”，决定一杯咖啡的苦味程度，有很多因素，比如咖啡豆里的绿原酸、咖啡因；还有产地、栽培技术、晾晒过程、烘焙过程、冲煮过程等都会直接或间接的影响咖啡与你的味蕾碰撞结果。
潞江坝独特的气候
潞江坝的海拔位于640米至1400米之间，是种植小粒咖啡最合适的海拔。除了海拔的优势之外，潞江坝还是全国少有的典型亚热带干热河谷气候，光照充足，终年无霜，昼夜温差大，造就了咖啡蛋白质、粗纤维、粗脂肪、蔗糖等成分含量高，咖啡碱含量低的特点。通俗来说，正是潞江坝独特的地理位置环境致使这里种植出来的咖啡“浓而不苦，香而不烈”。
小粒咖啡晾晒过程从最初的水泡、日晒逐渐改良为蜜处理等方式，这样可以最大限度地保留咖啡的果味；烘焙过程从铁锅翻炒发展为半自动人工翻炒机再到现在实现自动化烘焙机器，借助机器的精准度可以减少人工成本降低人为破坏因素。正是由于以上步骤的严苛筛选、层层把关、优中择极，小粒咖啡从“豆子”到“杯子”，从“指尖”到“舌尖”的口感才是完美的。正是由于这些细节之处的把控，小粒咖啡才能获奖获誉无数，更有国内外咖啡专家品尝小粒咖啡之后品评其"浓而不苦，香而不烈，香味醇和；含油丰富，果酸浓厚，回甘持久；此乃咖啡中的上品。"
叮铃铃~咖啡小课堂下课啦，接下来，终于到了文旅君最喜欢的安利环节！！！
新寨咖啡庄园
新寨咖啡庄园于2018年建成，用76万块砖打造，细节精巧，气质古典。入选ArchDaily“中国建筑年度大奖2020”年度十佳作品，是新寨村必打卡建筑之一。
庭院被天空浸润，庭院是一道斜坡
是天空流入屋舍的通道悄无声息，永恒正守候在星辰的叉口
——博尔赫斯《庭院》
新寨咖啡庄园的旧址曾是一座已经废弃多年的院子，是以前乡政府的办公地。2014年一个偶然的机会，北京建筑师华黎第一次到访潞江坝，便被潞江坝的山、水、人文所吸引，于是一个大胆的创意从他的大脑变成了现实，4年后，他的“妙笔”让这座老旧破败的院子“起死回生”......
庄园里还藏着一个小型咖啡博物馆，里面展出了潞江坝与咖啡相关的数百件实物，从咖啡品种到加工器具，从观看学习到亲自上手，了解一颗咖啡豆是如何蜕变成一杯香醇的全过程，回溯潞江坝种植咖啡这几十年来的民间咖啡史。
如果你有兴趣，还能到咖啡加工车间亲自冲泡一杯属于自己的美味。工作人员会教你如何研磨、冲泡咖啡，这是一种从“豆子”到“杯子”，从“指尖”到“舌尖”的新奇体验，冲泡好之后，工作人员还会建议你加糖加奶之前先品尝一口原味的醇香，你会发现，不加任何“修饰”的咖啡，竟也会如此香醇好喝。
休息之余，拿着手机在庄园里随意逛逛，复古、文艺、设计感满满的大片就能新鲜出炉！
新寨咖啡庄园
隆阳区潞江坝新寨村
除此之外，还有一个地方也是要去耍耍的
布莱恩咖啡体验中心
布莱恩咖啡体验中心
Brian&coffee
只需一眼，
便让人深深地喜欢上这里
站在观景台上，观万亩咖啡种植基地、望怒江峡谷、吹徐徐清风、看朵朵小白花立在咖啡枝头，分外惬意。这种满足的感觉文旅君建议大家一定要去体验体验。咖啡体验馆是小清新风格，最适合约上集美一起拍照打卡啦！
不论是白天或是夜晚，都能遇见自己的小确幸，这里的风景总能治愈你，手边放一杯咖啡，就能发呆一整个下午……
文旅君还要给大家安利的就是各式各样的美味热带水果和精致小甜点，实在是太戳文旅君的少女心啦！香醇清甜的咖啡搭配精致可爱的果盘、甜点，咖啡之旅简直不能更加快乐。
布莱恩咖啡体验中心
隆阳区潞江坝新寨村
文旅君给大家安利的咖啡打卡地可还满意？
满意的话……
安排！！！
来源：文旅隆阳