肉禽日评：毛鸡连涨3日 鸡苗大幅反弹
2019年11月27日，主产区毛鸡均价5.20元/斤，较昨日涨0.20元/斤，价格最高地区河南5.33元/斤，价格最低地区辽宁5.00元/斤。本周以来，主产区毛鸡价格已经连涨3天，且涨势逐渐扩大，今日产区价格全面回升至5元/斤以上。终端需求逐渐好转，加之食品企业年前的备货也将陆续启动，屠宰企业收购积极性提高，养殖端挺价，推动毛鸡价格上涨，预计短期价格仍有一定上涨空间。
11月27日，今日产区鸡苗均价在9.05元/羽左右，较昨日涨0.30元/羽，其中高价区域山东均价9.60元/羽，低价区辽宁8.45元/羽。受毛鸡价格反弹及年前最后的补栏时机影响，鸡苗需求仍较旺，推动苗价高位再度反弹。山东大厂报价依然维持10元/羽高位不变，预计明日各地价格仍将继续反弹。
鸡蛋日评：蛋价再度反弹 期货震荡小落
2019年11月27日，全国主产区鸡蛋价格小幅反弹，均价4.12元/斤，较昨日涨0.08元/斤，其中，价格最高地区江苏均价4.24元/斤，价格最低地区辽宁均价3.98元/斤。今日主产区蛋价全面反弹，局部地区蛋价仍在4元以下，销区价格也有所回升。目前蛋价已经跌至相对低位，终端价格也有所回落，对需求有所提振，市场看涨情绪增强，养殖户有所惜售，贸易商采购积极性提升，推动蛋价再度止跌反弹，但整体来看，短期涨幅仍有限，后期仍需观察猪价的走势。
期货方面：鸡蛋主力合约（JD2001），今开4435元/500千克，昨结4386元/500千克，最高4435元/500千克，最低4317元/500千克，最新4322元/500千克，收跌1.46%，收盘成交约31.49万手，持仓18.55万手。鸡蛋近月合约（JD1912），今开4663元/500千克，昨结4609元/500千克，最高4710元/500千克，最低4571元/500千克，最新4609元/500千克，收盘成交约1.56万手，持仓0.61万手。