从营养方面来看，运动前是要保证能量充足防止血糖低的，但是说到运动就要看是什么运动了，因为有的运动强度大，有的运动强度小，所以运动前吃东西多少也要看运动强度大小；另一方面，从运动目的上来看，有的运动是为了长肌肉，有的运动是为了练力量，有的运动是为了提高运动表现，有的运动是为了减脂等等。
相信很多人已经从网上各式的资讯中得到了想要的答案，“健身前吃碳水化合物很重要”“运动前1小时一定要吃东西，能保持体力”“运动前建议吃点杏仁、香蕉、酸奶、全麦面包等食物”等等。大家也更愿意相信这些答案，毕竟饿肚子的感觉不太好受~但是，最近来自英国bath大学的研究者进行了一项研究，首次比较在运动前吃东西或者不吃的情况下，脂肪组织在运动中的供能作用以及其响应运动刺激后的不同反应。
一群超重的男性志愿者分别采取以下两种方式：1.空腹行走；2.运动前两个小时摄入高卡路里、高碳水食物，以60%的耗氧量（中等强度运动）徒步行走60分钟。研究者提取了志愿者在运动前以及运动后一小时的脂肪组织样本进行分析。
研究结果显示，当志愿者空腹锻炼时，PDK4有明显的上升，然而当志愿者们在锻炼前有进食的情况时，PDK4则有所下降。PDK4的上升表明储存的脂肪被用于代谢功能，而在摄入高碳水食物之后，用于供能的则是碳水化合物。
这一结果表明“脂肪组织的供能过程也会受到其他化合物的竞争”。在人体摄入食物之后，脂肪组织忙于转化与储存碳水化合物中的能量，因此不会引发耗能的过程，这意味着在空腹状态下进行锻炼将会更加有利于脂肪的消耗。也就是说，根据研究结果，运动前不吃东西，将更有利于减肥。