魔都从来不缺精致的下午茶地，
英式、法式、日式……全世界的精华这个城市都有。
但提到中式下午茶，寥寥不说，
大多还给人精致美味不足，仪式感欠缺的印象。
但这里中式茶点
就完全颠覆了我们的看法，
原来中式茶点，可以这么美这么惊艳！
茶点全手工制作，应时应季、自成一景，
配壶好茶，便可悠哉虚度午后时光。
既具中国文人的古典风韵，又不失现代摩登之美，
值得你多花点时间，慢慢感受它的魅力！
道道惊艳的中式下午茶
不时不食，每一道茶点都是“限时吃”
在时时皆美的茶室中，当然要用同样美好的茶点相配。中式点心应该更为关注人身体自身的需求，这与自然界是息息相关的，所以“不时不食”是极为看中的。
起舞
立秋干燥，补水润肺成了头等大事。豆腐与黑芝麻，一个水润一个滋补，是尤为合拍的搭配。用豆腐加入牛奶，豆乳香气中回味着奶香，口感格外嫩滑，再用驻马店黑芝麻、杏仁烤熟后磨成粉铺地，黑芝麻和花生碎则轻轻洒在一侧，更是香气扑鼻。
轻轻舀一勺入口，豆腐入口即化，混合的香气留于舌尖，回味无穷。
水云里
水云里源自金瓶梅中的枣泥糕，经过改良创新，更符合现代人的口味，也是我很喜爱的一道点心。考虑到光用红枣会发酸，所以根据身体所需，还加入了红糖、红豆组合成“三红”。
把“三红”隔水蒸得软糯，通过小筛子碾压成泥，与蛋糕一起烘烤，还加入适量的松子，嚼起来会有不同香气。头上的蛋糕酥脆香甜，挖开是绵密的红豆沙，整道点心充满了丰富层次，精致和用心程度完全不输法式甜品。
明肌雪
广东人喜爱的奶冻燕窝，也被搬上了餐桌。奶冻本身就是滋润的甜品，再加上燕窝，更是营养加倍。为它取名“明肌雪”，不仅是外观雪白无暇，也是因为口味清淡雅致，没有过多的甜味，像雪一样柔和淡雅。
带露浓
这道带露浓看起来不算惹眼，细细询问才知道，它的灵感来源是《红楼梦》中的糖蒸酥酪。酒酿中的酒与米被分离，酒呈现果冻质地，中间特别加入奶酪中和酒酿甜味，一口下去，奶香浓郁，酒味慢慢涌上舌尖，咀嚼中还有大米香气，实实在在地俘获了我们的味蕾。
数声和月
糯米糕向来是中式点心的代表，但是糯米容易使人消化不良，所以借用时令山楂与梨皮，帮助消化的同时也是滋润身体。糯米糕能尝出一点颗粒感，这也是手工现做的精髓所在，搭配山楂，酸酸的口味也恰好中和甜腻，配上中国茶再合适不过。
弄清影
在中式茶席中，点心有甜有咸且配水果才算圆满，这道弄清影就可以满足你。新鲜莲子正值上市，晒干后制作成莲子糕，恰好就自带一点甜味。为了不抢茶的风头，菠萝包中的黄油也换成了咸蛋黄，一个入口刚刚好，无论是味道还是口感都很丰富。
很幸运的尝到了一道红豆莲子羹，算是秋季的隐藏惊喜，用老陈皮磨成粉，香味完全渗入到糖水中，细细品尝满口回香。
茶点优秀，茶也同样很出彩。简单的花茶、果茶、奶茶，或是珍贵的百年老枞红茶、马头岩肉桂、滴水岩水仙，茗茶种类非常齐全，总有一种是你的心头好，搭配中式点心，便可以悠哉悠哉地度过午后时光。