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已经好久没有做木须肉了，今天老公吵着非要吃，就跑去菜市场准备食材。但是想想老公体重超标，其实真的不适合吃猪肉这类的肉。而且到肉摊上一看，价格实在是有点太贵，转念又一想，干脆就给他做一个用鸡肉制作的木须肉的了。鸡肉的脂肪含量非常低，富含蛋白质，既有营养。吃了身体也没有太大的负担，何乐而不为呢？就买了一块鸡胸肉回家，配上其它食材，回家给老公做一道不一样的木须肉吃。
到家以后，老公看到就问，这怎么是鸡肉啊，有用鸡肉来做木须肉的吗？这能好吃吗？看来老公还是有点馋猪肉啊，我笑笑跟他说，绝对让你满意。而且这个肉炒出来比猪肉的口感好多了，绝对特别嫩。今天大家就来看看我用鸡肉来制作的这道木须肉吧。
【烹饪方法】
1.首先将鸡蛋打散，木耳用水泡开，黄瓜切成黄瓜片。葱、姜切丝。然后把鸡胸肉切成细条，放入少量的生抽、盐和淀粉抓匀。再往里面加少量的水，用手反复揉抓，让水融入到鸡肉里面。
2.炒鸡肉条一定要用热锅凉油。鸡肉凉油直接下锅翻炒。速度一定要快，鸡肉表面只要一变色，马上就把它盛出来。时间稍微长一点，鸡肉的口感就会变老。
3.鸡蛋摊熟盛出。
4.用摊鸡蛋剩下的油炒木耳，翻炒到水分收干加适量的生抽。
5.摊好的鸡蛋和木耳放在一起继续翻炒。
6.木耳变软后放入黄瓜片炒匀。
7.最后放入炒好的鸡肉条和小米椒，翻炒均匀就立刻关火出锅。
热气腾腾，香味扑鼻的鸡肉木须肉端上桌以后。老公尝了一下口，立刻称赞说这肉真嫩啊，味道确实不错。美滋滋的配着木须肉，吃了一大碗米饭。我问他这个是不是不比猪肉差呀？老公表示这个确实非常香，但是下次他还是想弄点猪肉来吃。看来还是馋呀。但是为了身体健康，还是多吃一点儿鸡肉比较好。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。