餐饮是一个看起来很简单，实际上很难的行业。为什么这么说呢？因为现在餐饮的失败率越来越高。
开饭店一定不是随便租个地方找个厨师，发过传单就开业了。开饭店千万不要太盲目。盲目的结果就是给你一个惨痛的教训。
为什么会出现这种情况呢？这四个原因非常重要！
第一，幻想着开业就生意火爆
有的餐厅老板比较浮躁，就想着一步登天。做任何事情千万不要急功近利，急功近利的结果就是面临着惨痛的失败。要火爆，你要去创造火爆的条件，而不是与自己想出来的。
第二，挣不挣钱无所谓
有的人开了一个店，感觉自己手里有点儿钱，把挣钱与不挣钱放在了一边。最后的结果可想而知，挣不到钱。
当你不想挣钱的时候，你总是给自己找退路，当退路越来越多，失败的概率也就越来越大。
就好比有的餐饮老板一样，当自己生意不好的时候马上和别人比，和身边的店比，别人家也没人，别人家也生意不好，请问别人家生意不好和你有关系吗？他赚钱多的时候会分给你吗？
开一家饭店，要不停的去思考自己的商业模式，管理机制，营销策略，产品结构，市场定位。只有不停的去思考，你才有迭代的可能。
第三，我就是想赚点钱
开一家饭店，一定要想的是把最好的东西卖给精准的顾客，赚钱是捎带的事儿。
很多人把赚钱放在第一位，甚至因为节省自己的成本去买一些劣质的原材料。不要拿你的顾客做实验，群众的眼睛是雪亮的，这句话说的一点不错。
第四，不把经验当回事儿
做任何行业都是有经验的人，更有优先权，或者说成功的概率更大，隔行如隔山，这句话说的，一点儿没错。
千万不要看满天飞的信息，哪个外行人做餐饮非常成功？凡是看到这一类的信息，基本上都是资本的助推。或者说，这样的信息可以称之为软文，你可以仔细辨别就好了，因为他的目的只有一个，就是圈钱。
如果自己不懂，就多多学习，比如说可以百度。可以知乎，也可以看一些行业的新闻，开业报一些课程。
通过学习可以提升自己的思维理念，以及直觉。不断的突破市场的需求点和盈利点。餐饮是靠人做起来的行业，人就是核心。
无论是开业前的餐厅还是营业中的餐厅，营销都越来越重要。
无论任何的餐饮品类，都应该建立与顾客沟通的管道。只有与顾客连接才能够创造粘性，只有占领顾客的时间越长，你才能够让客人对你死心塌地。
用句直白的话说你不但要和顾客谈恋爱，你还要让顾客给你生孩子。和更多的顾客谈恋爱，让更多的顾客生孩子。好，今天的分享就到这里，开始审核明天提交的方案。
开饭店赚钱才是第一性目的，如果你的餐厅菜品很好，服务很好，环境也不差。就去吸引更多的流量。做好营销，开启多重赚钱模式，让自己的店比对手更赚钱。
火爆餐饮营销研究社，只设计让餐厅业绩提升快速收钱的营销方案，同时也祝大家的餐厅生意越来越好。
【餐饮行业的老板们或者打算创业开餐饮店的请留言，把大家拉进餐饮资源对接群】
私信领取餐饮学习资料!