教你一招做粘豆包，一次就成功，黏糯香甜非常好吃

前段时间，姐姐有个东北的朋友给她寄来了一对特产，我去她家时她立马拿出了一个黄色的胖乎乎的小圆球，让我猜是什么没事，我说馒头？她说不对，我又猜鱼丸？她说哪有这么大的鱼丸，算了看你也猜不到，就告诉我答案了，原来这是传说中的粘豆包。于是我迫不及待的吃了起来，一入口就被它那黏糯的口感给吸引住了，那天我一连吃了四五个，根本停不下来，要不是我姐姐制止住了我，说一个嚷嚷着要减肥的人不能再吃了，我觉得我可以吃完一整盘。

在姐姐家待了两天，就把他们家的粘豆包全部吃完了，第二个星期再去的时候，我还想吃，于是我们俩就在手机上查了各种视频和资料，还咨询了她那位东北朋友，准备自己做。因为有东北朋友的远程指导，所以我们第一次就成功了，自己做的比之前的还好吃，一出锅满满的都是成就感，咬上一口嘴里全是馅料，那满足感更是不用说了。

下面，我就把我的做法分享给大家。

【准备食材】

紫米、红豆、糯米、红枣、糖、糯米粉、玉米面、酵母

【具体做法】

1：将糯米、紫米和红豆淘洗干净，放入电饭锅中煮烂。

2：把糯米粉和玉米面混合在一起，然后加入适量的开水搅拌均匀。

3：调酵母，再碗中放入酵母粉、白糖和温水，拌均匀后倒入前面搅拌好的玉米面中，按压揉搓成面团，盖上盖子放在温度高的地方发酵。

4：红枣去皮切成丁，倒入煮好的紫米中，然后放入适量糖和糯米粉搅拌均匀，这样馅料就做好了，然后将馅料揉成小圆球。

5：发酵好的玉米面，反复揉搓然后因为搓成一个个小圆球，再把小圆球压扁，放入馅料，四周收起来捏紧，揉搓均匀即可。

6：起锅烧水，等水开后粘豆包就可以上锅开始蒸了，大约蒸个20分钟就可以开吃了。

以上就是我和姐姐做粘豆包的方法，比较简单，味道也还不错，喜欢的朋友一定要试试哦，没吃过粘豆包的朋友更可自己在家做起来啦。而且这里面的红枣、红豆和紫米都是普气养血的食材，女性朋友常吃非常好的哦。