我这半个厦门人从小在厦门长大，家常菜里最少不了的就是海鲜
天热了，约上好友一起大排档走起
后埭溪路的禾祥美食中心汇集了众多美食，尤其是美食中心第一间的来来海鲜大排档
更是我和小伙伴总会约起来喝酒吃海鲜的好地方
喜欢这种大大的海鲜池，新鲜生猛的海鲜一看就是诱惑，看食材点菜，也是大排档的一大特色。
边点菜的功夫阵阵香味飘散而来，原来是这盐水呛午鱼，闽南人爱吃午鱼，午鱼肉质鲜嫩没有什么细刺。这道菜只要铺底加一些姜片，出锅撒一些葱花点缀。既是一道美味。午鱼香味飘飘~让人食欲大开
黄椒焗小管
选用的是鲜活的东山小管，在厦门对小管的品质很有要求，必须是新鲜的小管焗至出来才能有Q弹的口感。这里加入黄椒提味，让这道肥嫩Q弹的小管更有滋味。
小青龙开边蒸
闽南这样最爱的就是小青龙，小青龙在龙虾品种里口感也是最受欢迎的，别看名字带小，肉却很多的，而且肉质紧实弹牙，吃起来特别过瘾。铺底的粉丝都吸收了满满的精华，小伙伴都不放过的。
杂粮煮中鲍，养生少女也开始注意饮食养生了。这道菜如果和长辈同桌，点它准没错。鲍肉很嫩，汤鲜味浓。加入了各种杂粮焖煮，软烂入味，又富含胶原蛋白。
蟹肉芝士角，有没有人和我一样完全拒绝不了这种脆脆的食物。蟹肉鲜甜，外皮酥脆，中间还有一层海苔鲜香。口感丰富，很受女孩子的喜欢。
香煎河田鸡，朋友说这道菜跟厦门有一家闽菜连锁店很像，可是我觉得味道可是要比那家店好吃多了。香煎鸡一定是慢慢的煎，火候要控制好，鸡肉煎到入味又不能太柴。很费时费事的一道菜品，在来来这道香煎河田鸡，上桌就是诱人香味，鸡肉上带着的姜片都可以直接吃的。
闽南海蛎煲，减肥的朋友都忍不住吃了两碗。
香焗小香螺，这道用盐焗制作的小香螺，螺肉紧致，鲜味很好的保留在螺壳内不会流失。
绣球菌一品汤，喝酒吃肉，也不能少了汤，特别是闽南这边汤更是每桌必有。绣球菌的鲜美之味，更是能突显这道靓汤的美味。