在厦门每年的农历年年尾，也就是春节前都会有尾牙宴一说。对于上班族来说，一年里这一餐可谓是最期待的。不仅菜品好，当然还有各种福利奖金发放。
2021牛年春节也要将至，开年就让我吃到这么一家集合环境佳，精致菜品，服务到位各方面都一见倾心的馥筵酒家，真的甚是满意。
栗子鹅肝
最初就被这道外形看似栗子的菜品而被吸引，原来这是把鹅肝做成了栗子模样。以前吃过樱桃鹅肝，这栗子鹅肝却是第一次见也是第一次吃。栗子模样唯妙唯俏，而且口感更是给出惊喜，很细腻入口即化的鹅肝口感。
橄榄油果蔬沙拉
养肝草炖黑猪肉
在闽南大家都有喝汤的习惯，而应酬喝酒多，很容易伤肝。这道靓汤里加入养肝草食补同时还能护肝养肝。酒桌上来上一碗这样的热汤打开前奏，那是最好的安排了。汤头带一点清甜，黑猪肉口感很嫩不柴。汤肉都让人忍不住吃光喝尽的。
虾籽豆腐烩龙虾
在酒桌上龙虾这道海鲜应该是必不可少的大菜，可是清蒸或是其他普通做法，也是失去了很多兴趣。这里用嫩豆腐烩龙虾，少见却让你有意外惊喜的一道菜！入口是嫩豆腐的鲜嫩，同时你又能吃到一点酥脆的口感，加上Q弹的龙虾肉，多种口感融合在唇齿间，让你一下子就发现这道菜的与众不同，吃完一勺就想着再来一勺。
私房牛肉
瓦斯炉上桌继续加热，阵阵香味诱人。这道选用的是大块厚切优质牛肉，边喝酒边来上一碗热汤，这汤炖煮的到位，牛肉入口软烂。
手拍虾饼
可以吃到虾肉的纯手工制作虾饼，Q弹虾肉配上泰式甜辣酱，很受女孩纸喜欢。外皮带一点酥脆，虾饼内里很鲜香。
红葱酱焗罗氏虾
大只的罗氏虾已经预先开背去除虾线。红葱酱让虾肉更加入味，虾肉饱满紧实，酱香浓郁。
鲜花椒蒸龙胆鱼
龙胆鱼肉质细嫩，新鲜花椒和青椒烹饪，鱼肉鲜嫩中带着一丝麻香微辣。
酸萝卜炖粉条
葱烧黄肉参
招牌海蛎盖饭
厚厚一层的肥美海蛎，光看都让人拒绝不了。个大饱满的海蛎，拌上米饭来上一口。香！真是香！这谁能抵挡得住主食的美味啊。招牌就是招牌！让人忍不住竖大拇指夸的！
兰熏桂馥 璀宴华筵
尾牙年夜饭就来一场完美馥筵吧
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