过年时别再蒸馒头了，教你一道面食新吃法，松软鲜香，上桌都点赞
眼看着还有不到半个月就要过年了，在过年的时候呢，大家都会选择蒸点大枣馒头，香甜无比，代表着团团圆圆，但是我家呢，却是很少吃馒头，一般都会做一道盘龙蒸卷，用上胡萝卜，香肠，葱花，这些食材，蒸出来的花卷特别的香!这道面食，可谓是我家人的最爱了，花卷咸咸的，而且颜值超级高，看着就特别有食欲。下面呢，快跟我一起来看看它的做法吧！
盘龙蒸卷
食材：面粉 酵母 白糖 温水 葱花 香肠 盐 油 胡萝卜
做法：
1.面粉放在盆里，加上酵母，白糖并且用筷子搅拌搅拌。
2.下一步开始制作面团，一边加水一边搅拌，看着成面絮之后，就可以揉成团了。
3.揉成团后，盖上保鲜膜醒发1小时，发酵两倍大就可以。
4.将面团揉出气，擀成面皮，尽量薄点，然后呢，刷上一层菜油，再撒点盐。
5.准备好葱花 香肠碎，胡萝卜碎。
6.再撒上香肠碎，胡萝卜碎，葱花，撒匀之后，把面皮从下向上卷起。
7.切成两段，表面要切成斜刀，但是不要给它切开了，然后用筷子按下。
8.做好的蒸卷，放在笼屉上，醒发20分钟。
9.冷水下锅，大火蒸，上汽后转中火，蒸18分钟，关火3分钟后开盖取出来。
这样呢，这道盘龙蒸卷就做好了，年夜菜做上一道，色香味都是一级的，蓬松煊软，还有葱香啊，胡萝卜，香肠的香气，荤素搭配，真是太赞了！花卷是发酵食品，所以呢，对人体的肠胃也是特别好哦，真是一道不错的年夜菜呢！
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