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中国有着悠久的历史，5000年的文明，美食的积淀也是一个长久的过程。悠久的历史脉络，在传承和创新中积淀了太多的美食。当然，这也经过了无数人的检验。现在我们可以吃到的美食，一般都是符合中国大部分人的饮食爱好。在物欲横流的今天，我们想吃什么都能吃到，想起朋友带我去吃的一家30年老店，他们熬制的汤都是老汤，味道鲜美厚重。今天小编就为大家介绍一下这家藏在深巷里的“胡同小店”，大叔做了扣肉30年，外地游客慕名而来。
有一种美食时间越是长久，美食文化也就积淀的越是长久。这种美食已经有30年了，小吃店开在了胡同里面，不仔细找很难发现，但是生意非常红火，从开店到现在，30年来味道一直以来都是没变的，在留住了无数老顾客的同时，也俘获了很多新顾客的心，如今很多外地游客都慕名而来。俗话说“酒香不怕巷子深”，不管你这个美食藏得有多深，吃货们都能给你挖出来。
中国的南方一个小城市里，有一位中年大叔，开了一家藏在深巷里的“胡同小店”，30年如一日的做着这种美食，这家小吃店一共有两种小吃，一种是汤面角，另外一种就是扣肉了，每天中午开门，价格也不是很贵。作为主食的搭配来吃，还是很不错的。
如果你觉得仅仅吃面饺还是不过瘾的话，那么可以尝试一下店里的扣碗，通常都是搭配着来吃。精致美味的扣碗，满足了喜欢吃肉的朋友，通常大家会点两盘不同的肉，想每一个都尝尝。老板在制作扣碗的时候，在这些扣碗里面加了调料，然后直接上碗蒸，吃的时候也非常的方便，端出来扣在盘子里面就可以了。如此美味，你是不是也蠢蠢欲动，想尝尝这深巷里的美味？