生活五味杂陈，就像一锅卤水，夹杂着复杂而美妙的滋味。
潮汕卤水，两千多年的历史，每一次品尝它时，似乎都能吃到记忆里的味道。
吃惯了本地美食，却也总是执着于寻找各地的风味小吃。
九儿在南安发现了一家独具潮汕风味的酒咖，忍不住想把它分享给饱饱们~
店名叫做“味潮休闲酒咖”，老板是一名地道的潮州人，在餐饮行业披荆斩棘二十余载。
未到不惑之年，他在深圳已有两家西式餐饮店，偶然听闻朋友推荐，便萌生了远赴南安开酒咖的想法。
带上帮手父亲、大厨妹夫，三人组怀着希冀，开了这家特色酒咖。
店内装修简约、复古，让人看了后心生欢喜。
墙上挂着许多壁画，透露着浓浓的复古风情；餐桌上方的木质挂灯，则给人一种温馨美好的感觉。
推开右侧的一扇门，可以看到一片露天阳台。
夜晚的时候，在这里吹着晚风，喝点小酒，舒适自在~
店内使用微信点单，扫一下店家提供的二维码，就可以看到各式各样的菜品。
凉拌、卤味、小菜、酒水四种类别可供挑选，看到上面的价格，九儿都觉得难以置信，立马点上七道老板推荐的菜品尝尝鲜。
价格：20元
美味指数：
实惠指数：
下酒指数：
它家的咸菜，九儿要特别推荐！老板说这是专门从潮州寄过来的，在泉州吃不到。
咸味不重不淡，配上小酒刚刚好。轻轻咬下一口咸菜，爽脆可口的味道在嘴中炸开，开胃又解腻。
猪颈肉经过独家腌制，配合着咸菜一起翻炒，糅合了咸菜的鲜美，尝起来口感更好。肉质紧实细腻，满满一盘的肉，九儿一个人就可以解决掉。
这道菜还加入了姜、蒜、胡椒粒等配料，在青椒和甜椒的点缀下，色香味俱全。
价格：25元
美味指数：
实惠指数：
下酒指数：
市面上的虾一斤都要几十块，而店内一份美极虾只要25元，九儿不得不夸，老板真是壕！
大厨贴心地为虾去头开背，不仅吃起来更加方便，而且使虾更加入味，很适合下酒。
经过油炸的大虾，就连虾壳都酥脆无比，里层的虾肉却仍是饱满扎实，口感香嫩。
油炸后进行翻炒，看似简单的两道工序却为虾注入了灵魂，超入味的美极虾，建议饱饱们，来店里一定要点上一道尝尝看。
价格：18元
美味指数：
实惠指数：
下酒指数：
喜欢吃偏甜食物的饱饱们，九儿墙裂推荐这一道玉米烙。虽然甜度超标，但是吃了后幸福感爆棚，再多烦恼都被抛在脑后。
甜玉米粒加上白糖和面粉搅拌，然后进过热油的历练，最终成就这道香脆美味的玉米烙。
细致的老板，还在表面撒上了腰果粉，味道更香了！
金灿灿的玉米烙，软糯和香脆并存，吃上一次就会上头。每咬一口，咔吱脆的声音就在耳边徘徊，超级过瘾。
价格：50元
美味指数：
实惠指数：
下酒指数：
人世间还有许多奇特的美食，就比如说这道“野生蝉蛹”，喜欢的人爱不释口，不敢吃的人把它当做黑暗料理。
本来不敢下口的九儿，在同伴的劝说下，鼓起勇气尝了几只，味道竟然还不错！
老板跟九儿说，这些蝉蛹别名“知了猴”，是专门差人从老家抓的。食材非常讲究，必须在它从土里爬出来的一个小时内抓住，抓的时间通常是凌晨三四点，非常不容易。
好在这些努力都是值得的，蝉蛹吃起来酥脆可口，肉质细嫩，嚼劲十足，口感真心不错。
这种特殊的美食，不仅口味佳，而且营养价值极高，富含丰富的蛋白质和维生素。
价格：18元
美味指数：
实惠指数：
下酒指数：
对于转究郎来说，香煎白鲳鱼其实是一道熟悉的家常菜，很多平凡的日子里，都能在餐桌上看到它的身影。
鱼的表皮焦香诱人，肉质鲜嫩，甜椒和蒜成为去除了鱼的腥味，吃起来完全不会腻。
这道菜的精髓在于一个“煎”字，简单的做法却保留了白鲳鱼原本的味道，鲜美无比。
能把最简单的白鲳鱼做出窝心的味道，这就是大厨的功力和魅力所在。
价格：12元
美味指数：
实惠指数：
下酒指数：
它家的猪大肠真的和别家的不一样，据老板说，连不吃猪大肠的房东，吃过一次后就上瘾了！
“在老家潮州，几乎每家每户都会做一煲靓卤水”
正宗的潮汕卤水，要先准备两只老母鸡煲成高汤，然后加入大料，整整熬制8个小时。
老板说，卤水是可以重复使用的，而且放上好几年都不会坏。
用卤水卤的猪大肠，尝起来是浓郁的高汤味，味道很特别。大肠非常好吃，软而不烂，很有嚼劲，一份才12元，绝对超值。
价格：25元
美味指数：
实惠指数：
下酒指数：
这道凉拌牛杂味道浓厚，非常适合下酒，点上一打科罗娜，边喝酒边唠嗑，不到一会就能解决完满满的一盘。
牛腩味道醇厚而不腥、牛肚劲道有韧劲，吃了后就停不下来。
搭配上香菜和花生，浓郁中又透着一股清香，仔细品尝，这道菜的味道很有层次感嘛！
夜幕笼罩下的“味潮酒咖”，霓虹闪烁、靓丽多姿。
一天辛苦劳作的转究郎，是时候来这里犒劳犒劳自己。
美酒、小菜准备就绪，就差一个你了！
福利
【味潮休闲酒咖】
时间：18:00-02:00
地址：南安市溪美街道双塘路双塘小区298-47号