食用油是厨房里常见的调味品，几乎烹饪每道菜都少不了用油，已经成为生活中不可缺少的食材。而且食用油对人们的健康产生的影响也是不容忽视的。
食用油可以提供人体所需的脂肪，协助脂溶性维生素的吸收，可以说人们生活中离不开油。然而，随着人们物质水平的不断提高，人们每天的摄油量也在不断攀升，这给人们带来了不小的隐患。
我们一定吃过烧茄子这道菜，油汪汪的茄子泛着诱人的颜色，一口下去再配上一碗米饭，简直是香的不得了。这么好吃主要是油放的多，所以避免过多油脂所带来的健康风险是很重要的问题。
过多地吃油可能会导致增加肥胖症、高血脂症、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的发病风险。
那么我们一天吃多少油才是健康的呢？
《中国居民膳食》中提到，减少烹调油用量，建议每人每天烹调油摄入量不超过25克或者30克。可是，我国人均每日食用油量已经超过了40克，部分地区甚至达到了每人每日吃油80克，与中国营养学会推荐的25克相差太大了。
该如何减少吃油呢？
烹饪的时候多采用蒸、煮、炖、拌等方式，最好不去油炸、油煎等方式，这样就能减少食用油的摄入量。做汤的时候，不需要用油煸炒，直接把食材放入锅中。
多使用不粘锅这样的饮具，就能减少油的食用量。少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物，这类食物油含量很高。还要减少外出就餐次数，毕竟餐馆的用油量比较大，而且有些不良的商家会食用劣质的油。
各位朋友，你们觉得吃什么油最健康？不妨在评论区留言告诉我们，分享你的经验。