如果说每座城市都有两种面貌，这句话放在现在的郑州，则体现在高楼林立的东区，和烟火气十足的西郊。
而伏牛路，便是西郊烟火气的一个代表。
关于光阴的故事
伏牛路北起建设路国棉六厂，南至淮河路电器厂，命名也遵循早先“南北以山，东西以河”的规律。就如南北向的嵩山路、秦岭路、华山路，东西向的汝河路、淮河路、洛河路。
| 国棉六厂
名字，既是时代的映射，也有其一定寓意。而伏牛路，却猛地让小编想到了鲁迅先生的“俯首甘为孺子牛”。
像是隐隐约约对应了这条路前半生的轨迹。
| 102公交车的起点/终点站
50年代建国初期，棉纺厂、二砂、电缆厂...纷纷拔地而起时，伏牛路也在为郑州添砖加瓦，风光耀眼。而后工业大厦将倾，郑州向商业转型，西郊的光彩暗淡，伏牛路也不复昔日荣光。
如今他就像一直历经辛劳的老牛，缓慢安静，直至早上第一班公交的运行，整条街才开始喧闹起来。
烟火气十足的伏牛路
清早的伏牛路很是热闹。正逢开学，闹脾气不想去学校的小孩子被家长连哄带扯送去学校。
| 送女儿上学的母亲
下午时间闲散时，街头常见头发花白的大爷聚在一起，坐在小马扎上下象棋，打打麻将，站着围观的也饶有兴致。
| 树下打麻将的老人
| 路遇笑声爽朗的阿姨
这一段长达三四公里的伏牛路，栽满了郁郁葱葱的梧桐，除却十字路口，一路上只有点点阳光从缝隙里漏下来。
昔日郑州绿城的称号，由此窥得一般。
记忆，从舌尖上开始
记录光阴的不只是人与物，还有舌尖上的味道，以其独有的方式，提醒我们不忘来处。
方秀华胡辣汤
早上喝一碗胡辣汤，是多数河南人共有的记忆。伏牛路的清晨便是在这一碗胡辣汤里，拉开了序幕。
作为街上味道经过多年验证的老店，很多人心里都留有一块儿方秀华胡辣汤的位置。
他们家的胡辣汤，盛好会淋上一勺芝麻酱。总体味道咸淡适宜，配料也丰富。肉粒很大，配以木耳、面筋、黄花菜，还有煮的软烂的粉条。相对于方中山，它的味儿不冲，对胃更友好些。
豆腐脑还算嫩，不过豆香浓郁，顺滑可口，还不错。小编偏爱甜的豆腐花~
再说肉盒，皮薄个大，馅儿足，外皮炸的酥脆，吃起来是油然生起的满足感。肉包的馅料和肉盒的一样，麻烫则是和油条差不多，炸的外焦里软，直接吃或者醮胡辣汤都不错。
| 超级大的肉盒
鸡蛋灌饼
在方秀华胡辣汤对面，伏牛路178号院子里，一家鸡蛋灌饼的摊前，一早也排起了队伍。
| 老院子杂乱，摊子不好找
说起来鸡蛋灌饼，最讲究的就是一个“灌”字，而老板娘多年来都坚持着这一个字——将半熟的饼胚撕开一个小口，灌入打好的鸡蛋，再放到下面的炉子里烤。
| 才3.5元/个的鸡蛋灌饼便宜实在，是很多上班族的早餐
热气腾腾灿若骄阳的鸡蛋灌饼迎着晨光而生，刷上酱料，再裹上咸菜生菜，便是难得美味。
| 双蛋加上火腿肠，同城君有超豪华版~
延庆祥炸鸡
往北去，途经伏牛路与伊河路交叉口时，会很多人停下来，买上一份延庆祥炸鸡作为零嘴儿。
炸鸡皮、炸鸡翅是同城君的最爱。
炸鸡皮很有特点，抛开对鸡皮的偏见，口感又酥又脆，咬一口都掉渣。而翅根肉厚，焦脆的面糊包裹着嫩滑的鸡肉，吃起来喷香。
葛记焖饼
关于伏牛路上的味道，绕不开葛记焖饼。作为罕有的百年老店，它与合记烩面、老蔡记蒸饺合称“郑州老三记”。
红木雕栏，飞檐翘角，黑色的牌匾...一切保持着京都老字号传统的建筑风格，等到了冬天，红木映白雪，也是十分美。
小编到时刚到饭点，食客络绎不绝，眼见中秋要到了，很适合带着家人一起吃饭。
老店菜品分量很足。招牌坛子肉焖饼，红肉不柴不腻，饼丝软香鲜美，配以软糯绵润红豆粥，清凉开胃的绿豆沙，正好解了那一分腻。
| 坛子肉焖饼
一代人老去，总有人年轻
这条上，传承几十年的老店太多了。
少年时代在这条路上飞奔，一晃眼就变成成年人，林立的小铺子，来来去去也换了不少。
从批发的夕阳红冰淇淋，吃一根冰棍都是奢侈的年代，到现在遍地开花的饮品店。
还记得吃到人生的第一口酸奶的奇妙，到现在无比受少年欢迎的炒酸奶小店……
一代人老去，总有人年轻。消失了一部分，却也会带来了其他。
就像西郊，曾是几代人梦开始的地方。
而如今的东区，梦逐渐筑成。