三伏天，酷暑热，随着气温的飙升，流汗比较多，食欲也有不同程度的下降，所以三伏天不要吃得太油腻，多吃一些符合时令的食物来调节人体。明日入伏，我建议多吃这“5宝”，营养解暑气，安稳度夏身体好。一起来了解下吧！
芹菜——芹菜炒肉丝
1、香芹去掉根部，切成自己喜欢的长度。放两三个小米椒切碎，增加颜色和味道，不吃辣的可以不放。大蒜切成片或者丝。
2、里脊肉用刀切成粗粗的细丝，瘦肉切成厚一点的薄片，改刀切成细丝。然后加入一点盐，料酒，少许老抽增加底色。搅拌均匀后再放入一点淀粉，锁住水分。
3、热锅凉油，放入腌好的瘦肉。快速的把肉丝炒散，炒至变色以后盛出备用。
4、利用锅的底油放入姜蒜、小米辣，把小料煸炒出香味，放入芹菜煸炒，在炒制的过程中可以烹入一点清水，芹菜炒至断生后，放入少许盐，一点点白糖。鸡精调味，放入肉丝继续翻炒几下就可以起锅装盘。
莲子 —— 莲子红枣银耳羹
1、银耳加清水泡半小时，洗掉灰尘和杂质，撕成小朵，越小越容易出胶质。红枣和莲子洗净即可。
2、处理好的银耳加1000毫升纯净水大火煮开，加红枣、莲子小火炖20分钟，再加冰糖、枸杞，中火煮开后关火焖十分钟即可。
芦笋 —— 芦笋炒虾仁
1、去掉芦笋的老皮，在斜刀切成段，虾仁加盐、胡椒粉、淀粉、少许料酒抓拌上浆备用。
2、水烧开，放芦笋和少许盐烫20秒，这是芦笋碧绿不发黑的关键。再把虾仁烫十秒，捞出蒜片、小米椒爆香，放芦笋和虾仁翻炒出香味，用盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀后淋少许香油即可。
姜 —— 姜汁软糖
1、生姜去皮切块，放破壁机打碎，挤出姜汁备用，跟糯米粉一起搅拌均匀成面糊状。
2、老红糖切碎，放少量水加热到融化，倒入面糊中继续拌匀，然后过滤到容器中。
3、水开后将红糖姜汁上锅蒸30分钟，蒸好后晾凉脱模，切成小块，裹上糯米粉或者椰蓉即可，QQ弹弹非常好吃。
海带 —— 凉拌海带丝
1、海带丝冷水下锅焯水，不要热水下锅，不然会很腥，接着将海带丝捞出来过一下凉水，吃起来口感会更加爽脆。
2、调酸辣凉拌汁，放一勺蒜蓉，干辣椒，辣椒面，接着淋上热油，再放一点食盐，白糖和鸡精，生抽，陈醋调味，搅拌均匀淋在海带上面，抓拌均匀就可以开吃。