摩洛哥马拉喀什的地标建筑拉玛穆尼亚宫廷花园酒店（La Mamounia），经过数月的重装改造已焕然一新，近日酒店举办了全球媒体线上线下同步发布会，向全世界分享了酒店的重装理念和故事。
酒店总经理皮埃尔·约赫姆（Pierre Jochem）表示，这次重装的主要目的是对历史建筑的致敬，通过对细节的极致追求，更好地展现摩洛哥的历史和文化。
此次重装由知名建筑设计师帕特里克·卓因（Patrick Jouin）和桑吉特·曼库（Sanjit Manku）连袂打造，在保留这座近百年古老建筑的独特魅力同时，兼顾餐饮娱乐的多元化体验，动线和空间布局全面升级，让每一个空间都有自己的个性，但是又和整体的风格相辅相成，和谐统一。
拉玛穆尼亚酒店此次重装，最大的亮点就是增设了亚洲风味餐厅（L'Asiatique Par Jean Georges），由世界著名主厨让乔治（Jean Georges）主导，充分满足了客人对于美食的多元化需求，也因应了越来越多的亚洲客人和年轻客人的口味。让乔治表示，亚洲主题餐厅，灵感来自亚洲各个国家以及丝绸之路，具有特有的东方神秘特色，和酒店整体灵魂相得益彰。餐厅提供融合式的亚洲料理，不止有中餐点心、日本料理、泰国料理等，并且用一种更加创意的方式进行呈现。让乔治特别透露，在亚洲主题餐厅会有饺子、粤式点心、烤鸭等中国美食，当然这些菜色又会和中国当地的有所不同。比如创新的口味，鹅肝饺子、松茸油醋汁、螃蟹和脆皮烤鸭等等。
此外，拉玛穆尼亚酒店的酒吧也全面升级，著名的丘吉尔吧被改造成一处尊贵的私密空间，客人只需提前预约，就可以在这里品尝到法国最古老，也是西餐界最顶级的Kaviari鱼子酱。而Kaviari鱼子酱大师布鲁诺·伊戈斯（Bruno Higos）在发布会上打趣的说：把鱼子酱加入香槟并不是我的主意，而是我右手边这位绅士（皮埃尔·约赫姆Pierre Jochem）的想法。在此前的意大利吧（Bar Italien）菜单中，也增添了法式餐点，以满足客人对于多元餐饮的需求。
酒店还斥资建造了一个多功能影院，客人可以在此欣赏电影，举办发布会，或召开商务会议。由于撒哈拉沙漠就是摩洛哥的代表，在此前最受欢迎的摩洛哥餐厅屋顶，改建为有常驻DJ的仿佛身处沙漠帐篷内的多元娱乐空间。除此之外，酒店还新增了一个地下酒窖，这里储藏了2000多瓶优质年份葡萄酒，客人可以同专业品酒师一起品酒，尊享私人酒窖体验。
拉玛穆尼亚奢华酒店，从制服到餐具，从菜品到甜点，每一处细节都经过精心打磨，百年宫廷花园酒店的灵魂从未改变，多元化体验升级将带来全新的感官盛宴。
图源：La Mamounia酒店