月饼越来越潮，老牌月饼慌了吗？
月饼市场在几年前，还是由老牌传统月饼统治着。但近两年，越来越多的品牌开始跨界营销，进军月饼届，瞄准了中秋节这块肥肉。
随着其他品牌的跨界，月饼在外观与内在两个方面，都出现了天翻地覆的改变。星巴克、喜茶，休闲零食如三只松鼠、良品铺子，都凭借新奇口味、跨界包装吸引着年轻一代消费者，老牌传统月饼也因此受到了冲击。
（喜茶月饼）
星巴克月饼
三只松鼠月饼
可以看出来，新兴月饼在外观和包装上打破了传统月饼的框架，各具特色，视觉效果上确实是比传统月饼更胜一筹。
某传统月饼生产厂商表示，"老字号品牌面临的最大危机是消费人群的老化，目前社会的消费主力逐渐往90-95后过渡，但许多95后对老字号品牌缺乏认知。"
如何有效触及和影响年轻消费者成了老字号月饼品牌们眼下的重要目标。
为迎合新兴年轻消费者的偏好，老字号月饼的口味、形态、包装设计等开始多元化。
五芳斋、金尊、广州酒家、知味观、嘉华、金九、华美、稻香村、杏花楼9家中式传统月饼品牌加入了今年的天猫"国潮行动"中，天猫邀请了法国一线奢侈品设计师为这9家品牌设计了高端月饼礼盒。
月饼线上消费的特性也促使老字号品牌开始研发新口味、进行跨界合作等尝试。广州酒家结合电商平台的销售趋势数据，新研发了一款乳酸菌流心月饼，试图改善传统月饼"吃多了会腻"的感觉。
（"五芳斋"潮流版）
面对新潮月饼的冲击，老牌月饼纷纷出招抵抗，毫不示弱。
而在小编看来，新潮月饼虽然抓人眼球，对老字号品牌月饼形成了冲击，造成了压力，但老牌月饼并没有那么慌。
新潮月饼比起老牌月饼仅仅"新"在包装与口味，而口味，仅仅是噱头，真正给老牌月饼带去冲击与压力的，是精致的包装。
大多数消费者对老字号品牌都有童年记忆，这意味着这些品牌天然具备不错的话题资产。而当老牌月饼开始在包装上增加成本，开始精致包装，触及了年轻消费者后，老字号凭借成熟的生产工艺，在口味和口感上，几乎是可以碾压新潮月饼的。所以一旦老牌传统月饼开始打扮自己，将外观与视觉效果提升后，凭借自身所带话题与情怀进行营销，面对新潮月饼的冲击是完全不慌的。
而小编自己也是更为偏好老牌的传统月饼，除了情怀外，还有口味与口感，小编最爱的还是那口香甜软糯的白莲蓉和咸香的蛋黄。所以无论月饼怎么"新"都好，实打实的硬工艺都可以让老牌月饼在面对新潮月饼时挺直腰板，抵抗冲击。
老牌月饼与新潮月饼你更看好哪个？你最爱什么口味的月饼？也和小编一样喜欢蛋黄白莲蓉口味的月饼吗？欢迎在下方评论区留言告诉我们~