前几年有一个老师的辞职信走红网络，就是“世界那么大，我想出去看看”，这份辞职信被网友评为最有情怀的辞职信，没有之一，可见，很多人对于这位女老师如此洒脱的辞职很是佩服了。也许很多人已经遗忘了这位老师，有的也以为这位老师只是说说而已，但是，她真的一个开启旅途。
其实因为她在辞职前去了一趟大理，看到了那里的苍山雪，洱海月，因此，让她有了想出去走走的想法。辞职之后她先后去过了重庆的磁器口古镇、成都的黄龙溪、杭州、乌镇、绍兴、大连、哈尔滨，还有自己的家乡河南洛阳，后来这位老师在大理遇到了自己的另一半，在半年后的成都街子古镇，有了她和他，他们领证结婚了，还定居在了成都，开了一家属于自己的“远归客栈”。在旺季的时候打理客栈，而在淡季的时候，继续出门看更多的风景。
他们后来有了自己的女儿，即使这样，他们依旧喜欢出去旅游。看到这个故事，大家应该都非常的羡慕吧。小编今年也和朋友到了云南游玩一星期，那里美丽的风景，节奏缓慢的慢生活，让人心情很舒畅。而且云南不仅美景多，美食也非常的多，对于吃货来说，就是一个美食天堂了，能吃到各种各样的美食，没有去过云南的朋友，小编可以给大家介绍几种好吃的云南美食，绝对让你口水直流。世界那么大，我想去云南，没吃过的美食都吃一遍，错过太可惜了！
第一种是过桥米线了，说到过桥米线，很多人都说自己的家乡也有过桥米线，这算什么美食小吃，但是，你确定自己吃的过桥米线是正宗的吗？小编今年去云南旅游的时候，导游就告诉小编，云南最正宗的过桥米线，不在丽江，不在大理，就在昆明，昆明的过桥米线不仅价格便宜，而且食材很多，关键是做法还正宗，所以，要想吃到正宗的过桥米线，一定要来云南的昆明了。过桥米线吃起来Q弹润滑，而且还有很多好吃的食材，像猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮等、制作好的过桥米线即使汤汁滚烫但也不冒热气，所以吃的时候要小心，不要被烫到了。
第二种便是腾冲饵块了，腾冲的饵块也是非常著名的一道美食小吃了，它主要是用大米制作而成的，而且制作的时候也要经过很多复杂工艺，制作好的饵块，主要有3种切法，分别是块、丝、片，还有很多种的烹饪方法，像烧、煮、炒、卤、蒸等，都是非常的好吃，每天换一种做法，天天吃都不会吃腻的。小编在云南的时候吃过一次饵块，就像是饺子里面，里面还有馅料，放入嘴中吃着非常的有味道。所以，到云南旅游的话，那腾冲的饵块可是一定要尝一尝的，分量足，味道好，吃一个就能让你饱腹。
第三种就是红烧鸡枞了，云南的山非常的多，而且地形复杂，在云南最常见的就是隧道了，因为云南的土壤不好，所以，建公路只有开隧道。云南的森林也有很多，里面的野生菌更是别的地方吃不到的。尤其是鸡枞，它可是一道老少皆宜的美食小吃呢。小编在云南旅游的时候，还带了几袋鸡枞酱回来呢，非常的好吃，家人也都喜欢吃。鸡枞不仅可以做酱，当然还可以做菜了，尤其是将鸡枞红烧出来，那口感简直美味极了。鸡枞的味道和鸡肉很相似，但是要比鸡肉好吃，不仅可以养胃，还有提神醒脑的作用。红烧鸡枞色香味俱全，让人百吃不腻，所以，这道美食也不可以错过。
最后一种是汽锅鸡了，云南的汽锅鸡也是很有名的，它的主要食材就是鸡肉了，使用的器具就是汽锅，主要的烹饪方法就是蒸了。汽锅鸡它的营养价值很高，有补血补虚、健脾开胃等作用，而且美味可口，是游客最爱吃的一道菜了。汽锅鸡的历史悠久，距今已有两百多年的历史了，汽锅的前身其实就是陶制火锅，而汽锅鸡的前身便是杨林鸡了。后来经过改良和创新，便有了今天的汽锅鸡了。制作汽锅鸡，选材很重要，鸡不能太大，也不能太小，既不能太肥，也不能太瘦，所以，汽锅鸡制作并不简单，有经验的老师傅制作出来的汽锅鸡最好吃了。