描述
软骨鱼 的 身体结构由软骨而不是骨头形成。与硬骨鱼的鳍不同，软骨鱼的鳍不能改变形状或沿着身体折叠。尽管鲨鱼没有像许多其他鱼类那样有骨性骨骼，但它们仍然与脊索动物门、脊椎动物亚门和Elasmobranchii类中的其他脊椎动物分类。这个类别由大约 1,000 种鲨鱼、鳐鱼和鳐鱼组成。
鲨鱼的牙齿没有牙根，所以它们通常会在大约一周后脱落。然而，鲨鱼的替代品是成排排列的，新的可以在一天内搬进来取代旧的。鲨鱼的每个颌骨有 5 到 15 排牙齿，大多数有 5 排牙齿。鲨鱼有坚韧的皮肤，上面覆盖着真皮小齿，小齿是覆盖着珐琅质的小板，类似于我们牙齿上的小板。
鲨鱼有各种各样的形状、大小甚至颜色。世界上最大的鲨鱼和最大的鱼类是鲸鲨（Rhincodon typus），据信它的最大长度可达 65 英尺。最小的鲨鱼被认为是矮灯笼鲨（Etmopterus perryi），一种罕见的深海物种，长约 6 至 8 英寸。
栖息地和范围
在世界各地的沿海、海洋和海洋环境中，从浅海环境到深海环境都可以找到鲨鱼。一些物种栖息在浅水、沿海地区，而另一些则生活在深水区、海底和开阔的海洋中。少数物种，如牛鲨，很容易在咸水、淡水和微咸水中移动。
饮食和行为
鲨鱼是食肉动物，主要捕食鱼类、海豚和海豹等海洋哺乳动物以及其他鲨鱼。一些物种更喜欢或包括海龟和海鸥、甲壳类动物和软体动物，以及它们的饮食中的浮游生物和磷虾。
鲨鱼的侧面有一个侧线系统，可以检测水的运动。这有助于鲨鱼在夜间或水能见度差时找到猎物并在其他物体周围导航。侧线系统由鲨鱼皮下充满液体的运河网络组成。鲨鱼周围海水中的压力波使这种液体振动。这反过来又被传递到系统中的果冻中，果冻传递到鲨鱼的神经末梢，并将信息传递到大脑。
鲨鱼需要让水在它们的鳃上流动以获取必要的氧气。不过，并非所有鲨鱼都需要不断移动。有些鲨鱼有气孔，眼睛后面有一个小开口，可以迫使水流过鲨鱼的鳃，这样鲨鱼在休息时就可以静止不动。
确实需要经常游泳的鲨鱼有活跃和宁静的时期，而不是像我们那样经历深度睡眠。他们似乎在“睡眠游泳”，当他们继续游泳时，他们的大脑部分似乎不太活跃。