客家人过年前，有一种收获叫“旱鱼塘”！

每每在快要过年前，客家人都有旱塘捉鱼的习俗。一家旱塘，众邻帮忙，捕鱼捉虾，你争我抢.......一派丰收喜庆景象，真是令人怀念啊！！

每逢旱鱼塘，通常都会轰动全村人，因为年底了，大家都需要买十几斤鱼回去吃。每年春节，鱼都是我们餐桌上不可少的一道菜，寓意着年年有余（鱼）！

当然，在我们客家地区

鱼的种类和吃法实在太多了

客家鱼生

红烧鱼

清蒸鱼

鱼头汤

香酥小鱼

如今农村常住人口越来越少，旱塘的盛况也一去不复返了，记忆中的场景挥之不去，旱鱼塘承载着曾经的欢乐，你是不是还想再来一次