菜市场，是最能凸显一座城市本质的地方。它就像一个博物馆，将民生百态尽藏其中，所有大众的、普遍的、世俗的东西，都在这里了。所以才会有这样一句话，想了解一个城市，就去当地的菜市场逛逛吧，这里有最真实的民间百态以及最浓郁的烟火气息。走遍了各国的菜市场，我觉得日本菜市场是最与众不同的，它与中国菜市场最大的区别就是，少了一份浓郁的烟火气息，多了一份隐于市的静谧。
有人说，日本人太会装了，装的彬彬有礼，你想跟他推心置腹，可是人家却始终和你保持着合理的距离。如果你也这样想，不如先去逛逛日本的菜市场。因为每一个来到菜市场的人，都会不由自主的卸下身上的防备，展现自己最真实的一面。走进日本菜市场的时候，你肯能会被这突如其来的安静惊到，不应该是充满了嘈杂声吗？可是日本的菜市场里，却有着与众不同的安静气氛。因为这里从海鲜、牛肉、到寿司、水果，都是明码标价的。你不用根据食材的品质讨价还价，菜市场老板早已经按照品质将食材进行严格分类，然后贴上与之相符的价格，可以说是童叟无欺了。所以，自然而然就少掉了讨价还价的声音。日本的菜市场老板很有礼貌，说话声音也不大，但是他们跟你却没有太多的寒暄客气，几句简短有效的沟通后，就结束这场买卖了。
有人说日本的细节做得很好，很体贴，其实在菜市场里就已经可见一斑了。为了防止外地游客买了海鲜、和牛后没有地方烹饪，所以海鲜、牛肉摊贩都会自备一个炭火小炉子和纯净水龙头。如果你想买完就吃，告诉老板，老板会帮你用纯净水清洗干净后，直接帮你烹饪了。新鲜的海鲜，配上浓郁的炭火味，非常诱人，老板会在上面简单的撒些海盐，略微调味，尽量不影响食物的本味，也是对食材新鲜度有足够信心的表现。所以，在日本的菜市场里，你可以彻底实现逛吃了！不光海鲜好吃，还有各种品级牛肉，就算在炭火的烘烤下，牛肉依旧入口即化，逛完菜市场，午饭也基本解决了！
路过各种海鲜摊的时候，你会发现几乎闻不到海鲜的腥味，而且地上没有一点污水和油渍。虽然日本菜市场也有专门清理卫生的人员，可是每一个摊贩，都会很自觉的把摊子周围的卫生保持的很好。看到日本的菜市场，你会明白，一个国家的整体环境舒适，绝对不能只靠各种制度的完善，只有每个人的意识提升上去，才能获得这种绝对的舒适感。
但是日本人也有自己的无奈，路过日本的水果摊时就会发现了，面对这好几位的数字，我赶紧拿出手机换算了一下，平时最常见的水果，到了日本竟然价格翻了好几番。难怪日本人到了菜市场，买肉买海鲜都淡定从容，到了水果摊却谨慎再三。看到这个价位，吓得我赶紧收回了手，还是回家享受我的水果自由吧。
逛完日本的菜市场，日本人的生活真相，你是否也略知一二了呢？