为你呈现的742种味道
足足3000㎡，承包三层楼
四川大叔将一整个成都搬来襄阳
钵钵鸡｜火锅菜品｜叶儿粑
几乎都是从四川空运过来的
还有许多特色成都小吃
只为让你在襄阳
也能够尝到最地道的成都味
老板是地地道道的四川人，来襄阳已经20多年，从最初的老成都钵钵鸡，到如今的川襄鱼道，只为了把正宗成都味带给襄阳人！
熟悉这家店的人都知道，开业近1年的时间，店里主打的一直是养生锅底，而对于四川火锅的代表红锅，却迟迟未上菜单。
面对如今襄阳遍地开花的火锅店，老板作为地道的四川人，对红锅的要求不免提得更高。寻觅良久后，也是直到最近，才在四川找到了这一锅让他颇为满意的红锅。
- 每一种锅底都是难得的好味道 -
| 养生girlの原汤锅 |
由新鲜的乌鱼头、鱼骨头和筒骨一同熬制的汤底，是店里的原汤锅。虽然看起来汤色清淡、平平无奇，但却保留了食材最原始的风味。
涮鱼涮菜之前先来一碗鱼汤，才真的get到了这顿火锅的灵魂！鲜到整个肠胃都清爽，瞬间温暖了胃，满足了味蕾。
| 川妹子の红汤锅 |
而红锅汤底醇厚浓郁，花椒辣椒鲜香扑鼻，一上桌就让人感受到了不一般。不愧是四川老板费时耗力寻来的锅底，质量绝对不输其他川味火锅店的！
别看表面浮着这么多辣椒，吃起来却很温和，辣味不会太刺激，尤其是配上厚重的牛油香，每一口都让人吃到停不下来。
| 小清新の番茄锅 |
清新的番茄锅很适合不想吃辣，又想多点滋味的吃货，涮菜前一定要先喝上一碗，那股子鲜香浓郁、酸甜可口的番茄味，让人不禁食欲大增！
| 自助味碟&秘制味碟 |
店里的调料也有多种选择，调好的秘制味碟，是用来搭配原汤锅的。如果吃红汤锅或番茄锅，还可以根据自己的喜好，到自助调料台调配你自己喜欢的味碟。
- 食材至上！四大必点珍品鱼 -
| 5秒就能吃の乌鱼 |
店里的招牌是乌鱼，本身的营养价值就特别高，而且对女生的身体格外的好，美白润肤，补充大量胶原蛋白。
每一份鱼肉都是鲜活的乌鱼现切的，老师傅的精湛刀工，将乌鱼片得薄薄的，阳光透过鱼肉，还散发着光。
片出来的鱼片薄嫩，而且晶莹漂亮，凑近了还能看到鱼肉上细密清晰的纹理，这样的质感不必多言，一目明了。
把乌鱼片放进汤锅3-5秒钟，捞起来就能吃。鲜嫩的鱼肉中间还连着鱼皮，入口一抿就化的鱼肉，配着Q弹脆嫩的鱼皮，口感真是无法言喻的美妙。
| 肥而不腻の长江肥鱼 |
经常吃鱼锅的人，对长江肥鱼一定不会陌生。鱼肉肥美剔透，切成厚度均匀的块状，铺满在盘子里。
厚厚的鱼片可以直接放锅里煮上3-5分钟，大块鱼肉紧实细腻，看着就让人感到满足，细嫩的肉质，入口即化。
| 火锅必选の淡水巴沙鱼 |
他们家的巴沙鱼和一般火锅店吃的也不一样，不是只有白白的一块鱼肉，而是连皮带肉片出来，不仅十分新鲜，口感也是细嫩中带着一丝韧劲。
肉眼可见的新鲜细嫩，水灵灵的光泽，纹路十分细腻，下锅不能煮太久，40-50秒就能捞起，入口滑嫩，舌尖还有微甜的触感。
| 最配番茄锅の清江黄辣丁 |
看到黄辣丁的瞬间，就会想起家里炖的番茄黄鱼汤，点番茄锅的吃货，一定要点上一份黄辣丁，给自己现炖一锅番茄黄鱼汤。
黄辣丁上桌的时候还在扑腾，食材新鲜看得见，在番茄锅里煮到咕噜咕噜冒泡，盛上一碗黄鱼汤，养胃又暖心。
| 食材至上の火锅涮品 |
吃火锅最少不了的就是各种肉肉，店里虽然主打的是鱼锅，但牛羊卷都是颜值与品质双双在线的。
店里的素菜也是很用心的，不仅在品质上严格把控，还能吃到在别家吃不到的蔬菜，尤其是冰草和田七，可以说是店里蔬菜中的点单王。
- 打卡舌尖上的成都味 -
| 老成都钵钵鸡 |
沿江大道的老成都钵钵鸡，是四川老板在襄阳开的第一家店，也是襄阳最早的钵钵鸡，无论是口味还是品质，都是经历过时间沉淀的佳品。
满是红油的汤底，麻辣味刚好带点淡淡的甜味，每拿起一串，都要在红油汤里多转几圈，以求能沾上最多的香味。
店里的钵钵鸡除了传统的椒麻口味，还多了藤椒味的。藤椒钵钵鸡清新爽口，麻香浓郁。满满一大锅，不论荤素，抓起一口撸一串，鲜香在口中瞬间四溢开来。
| 叶儿粑 |
叶儿粑看起来没什么特别，却大有来头。食材都是耗时耗力从四川运过来的，光是运费就比叶儿粑本身价格还高。
大米、红糖和猪油，经过特殊的制作，用玉米苞叶包裹，上蒸笼蒸制而成。入口是满满的香甜，软糯的口感让人可以一口气吃上三个。
| 四川梅子酒 |
梅子酒是店里自酿的，度数比起一般的果酒要略高一些，入口是酸甜的滋味，还夹杂着淡淡的药材味，让人忍不住便爱上了这一口。
每次来川襄鱼道，都是不一样的体验。店里的菜品偶尔会变更，也会时不时的多出一两个你没吃过的成都味，而这些，都是这位四川大叔带给襄阳人的惊喜。
门店信息
“川襄鱼道”
- 地址 -
樊城区汉江路消防中队隔壁
- 营业时间-
11:00-14：00,16:30-22:00
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
主编：薯条酱
编辑：西瓜喵 摄影：大福君
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