买齐了小时候吃过的方便面
岁月如梭，感慨万千！
我们对待方便面，是不公平的！
它抚慰了我们无数次饥肠辘辘
甚至是比妈妈味道还好吃的存在
却总是被戴上
有毒、垃圾食品的标签
这个世界，还能不能好了？
有妈的孩子像块宝，没有方便面的童年很难熬。
纵使康师傅铺天盖地，统一老坛横刀夺爱……
但咱们记忆中的白月光，始终是你们！
当然，我们也没忘了……陕西的熊毅武，河南的天方、国华、斯美特、亚特兰，山东的龙丰，河北的华龙，福建的宏发！
他们都还活着，你知道吗？
方便面多好吃呀，自己就可以动手 DIY ，如此简单的美味甚至不用惊动母上大人。
半夜偷溜进厨房，打瓶开水，撕包泡面，香气扑鼻！
大概对于那个年纪的小孩来说……
自己泡一碗方便面，就是一场自我陶醉！
宿舍经典泡面法之一！
撕开包装
撒上调料
倒入热水
直接开吃
你说为什么不买碗面？碗面贵啊！
那为什么不找个碗泡？纳尼，要洗碗的方便面，还能叫方便面？
那年的宿舍，还诞生出很多更奇葩的泡面法，比如……
用脸盆泡
真的不用担心
太有味儿吗？
用水桶泡
谁没懒出过天际呢
用剖开的塑料水瓶
牛逼！
用西瓜皮泡
还自带西瓜浇头
好的
王者诞生了！
不愧是读过九年义务教育的，个个都是人才！能在宿舍里一起吃泡面的，绝对是一辈子修来的情谊！
面饼捏成小碎块，热水冲过后就开吃，同样吃法的人快举手！
反正我们第一次听说这招的时候，做出了史诗级的表情……
这哪是在泡面，你只是往碗里面加了水吧！
连面都没有泡软，直接送进嘴里嘎嘣脆！
“这能好吃吗？”
“当然好吃啊，我们从小就是这样吃的。”教我们这招的小伙伴一脸坚定。
REC
将信将疑地试了下，结果……
场面一度冻结，连空气都窒息了！
错误示范
正确示范
每一个精致女孩 or 男孩都应该用勺子吃干脆面，直接倒着吃的是异端！
会在面里送玩具、卡片的干脆面，简直是神仙啊！
以前买小浣熊干脆面，多半是冲着里面的礼物去的。小浣熊的水浒一百零八将卡片，是多少人的童年向往。
水浒卡有多火？最早出的关胜、公孙胜这批，曾在学校卖出 50 块一套的天价。后来有不少 JS 还私自取出方便面中的卡，分开卖。
还有破案故事小册子、拼装侦探小故事，你都还记得吗？
有这些小玩具，谁还吃面呐？
吃面的姿势固然重要，但更重要的是，每一个品牌的方便面背后，都有一段刻骨铭心的回忆啊！
在山西太原一带，美味肉蓉面因为面条质地硬，口感扎实，经常被用来做火锅面。路边的小摊位，也时常煮碗面再加鸡蛋和青菜来卖。
地位，相当于出前一丁之于茶餐厅，辛拉面之于部队锅。
而且它的包装非常特殊，不是塑料包装，而是纸包装，全国唯一，几十年来始终如此。
南街村北京麻辣面更是一代经典，风靡河南与山西！干吃、泡着吃、煮着吃会有三种不同的味道。
但大多数人喜欢干吃，辣椒混合着花椒的麻辣香气，几十年过去依然极度诱人！
另外，很多人以为是北京的品牌，其实是河南滴！大部分山西人都不知道这件事~
豫竹方便面就像是一个传奇，据说在山西南北流行着两种不同的包装。山西南部吃的是粉红色包装，北部则流行红色包装。
以后见到山西朋友，可以这样套近乎：“你吃粉红色豫竹，还是红色豫竹呀？”
豫竹在晋城，还一度是硬通货，每逢红白喜事，都是拿豫竹当作回礼。在一些网友印象里，大约是 50 元份子钱，回 20 袋方便面。100 元份子钱，回 40 袋方便面。
这么好的习俗，咱们得传承啊！
在面饼加粉包的方便面世界里，雪菜牛肉面简直是一股清流。
里面的雪菜，鲜香扑鼻，俨然就是天然味精，是看得见的真材实料。这可能是，老坛酸菜牛肉面的前身吧~
不过现在早已不是无锡中萃在做了，换成了常武中翠，虽然宣称用的是老配方，但很多人说味道已经变了。
来自新加坡的幸运面蟹黄面，里面那份油包非常香。最好吃的做法就是拌面，有一股四溢的浓香！
不过拿来当作干脆面也很好吃呀，味道在当年也是独树一帜，风靡潮汕地区，上海也一度非常流行嘞。
之所以给方便面起名叫“龙潭”，是因为工厂建在清朝行宫的旧址上，这里曾有口井，因此取名“龙潭”，沾点皇气儿嘞。
调料包是经过千挑万选的，只选用浙江东海海域的虾仁磨制而成，90%的成分是虾仁、裙带菜等海产品磨成的粉末。
即便今天，也只卖一块的价钱，真的非常良心了！
老南京印象里的第一方便面品牌，很多人小时候，就期盼爸妈下班的时候会带一包来吃。
曾几何时也一直幼稚地以为图片上画的，妈妈总会哭笑不得地说：“傻孩子，广告上都是假的呀。”
一直觉得，比康师傅、统一好吃很多！
方便面太不容易了，喂饱你们的同时，还要承受着各种骂名。
下面这些谣言，你可曾信过？
假的！厂家是笨蛋吗，防腐剂不要钱吗？面饼、粉包、酱包都杀过菌，为什么还要防腐剂？
假的！那是聚乙烯材质，是一种安全塑料，家里保鲜膜、塑料袋都用的它。
那我有时一天吃两包、三包、四包，是不是应该直接去见上帝？
这话说对了一半，方便面营养确实单一。
但你吃清水煮白面也营养单一啊，一碗白米饭也没啥营养，只能帮你升个血糖。这么说，它们都是垃圾食品？！
所以方便面真正有营养的吃法，就是多加入新鲜蔬菜和肉类，让食物多样化啊。
一直没有所谓的垃圾食品，只有垃圾吃法。
方便面没有原罪，反而是天才的杰作！
可能是因为外卖不健康
可能是因为外卖越来越贵
方便面再一次受到我们的重视！
毕竟，谁不喜欢吃方便面呢？那隽永的香气，真是魂牵梦绕！
大人们嘴上对方便面嗤之以鼻，出门旅游尤其是境外游，谁还不是带着整箱整箱的泡面呢？
火车上“泡面香肠矿泉水，来腿收一收”更是经典名句！
虽然一度传出高铁不准吃泡面，但最后官方还是否认了这一说法。
就连咱们的马云爸爸，出差忙碌，都是拿方便面当早餐的！
咱和亿万富翁的差距，瞬间抹平！甚至还有所超越！
毕竟马云吃面也只配了两碟咸菜，咱还知道往面加个蛋呢~
多年前，我们醉心于一袋简单泡面的美味！
多年后，我们有了钱，有了泡面小食堂，方便面必须高大上！
是我们的舌头更加挑剔了吗？不是！
是因为我们长大了，方便面也陪我们一起成熟了！
一起温暖纯良，追寻着爱与远方！
送一首老歌
给我们最爱的那些经典方便面吧！
方便面，谢谢你！
（完）
编辑 / 文字狗阿黄
摄影 / 半世纪少年
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