如果有条件，每个人都希望长生不老，都希望永葆青春。
衰老是个自然而然的过程，衰老的速度也受遗传基因、生活方式的不同差异良多。
| 错误的饮食方式会加速衰老 |
《自然》曾刊登一项研究，限制老鼠的卡路里摄入量最多可延长其寿命的50%。
吃得太饱会加重人的代谢负担，使一些有毒有害物体代谢不出去，加速人的衰老。但也不能吃得过少，古语道：吃七八分饱易长寿健康。
很多人虽然表面上吃得很多，但是存在“隐形饥饿”（了解隐形饥饿详情可点击查看文章《过于肥胖、消瘦？注意别再吃“假”食物了！》）。
热量、脂肪、碳水化合物、蛋白质等虽然够，但是维生素、矿物质、膳食纤维、植物的化学成分可能会缺失，长此以往也会导致病症和衰老。
健康时报摘录，除了岁月，以下七类食物同样属于岁月杀手，应该少吃。
1. 甜食
浙江省台州医院营养科主任何晓琴于2017年5月23日在健康时报饮食版刊文指出，吃糖太多会抢走人体内的胶原蛋白，使得皮肤的弹性变差，甚至出现皱纹和斑点。尤其是白砂糖等精制糖，更要少碰，甜品、果酱、冰淇淋等都是糖的重灾区，一些糖醋类的菜品也要少吃。
2. 酒类
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽在2018年12月21日接受健康时报记者采访时指出，“自由基是个性子活泼的‘坏蛋’，它会攻击我们的身体，是动脉粥样硬化及脑血栓的罪魁祸首之一，还会带来衰老”。
3. 过咸食物
吃盐多，体内钠离子多，面部肌肤容易失水老化，皱纹增多，甚至还会引发面部出现雀斑和黄褐斑。
控盐除了日常三餐少放盐外，不要忽视预包装食品（零食、酱菜、挂面）中的钠，很多即使吃着不咸的食物也加了不少“隐形盐”，吃之前要看看食品标签中的“钠含量”一栏。
4. 高油食物
佛山市中医院皮肤科主任中医师钟卫红于2016年6月17日在健康时报女性版刊文指出吃香喝辣，偏爱煎炒油炸容易引起“上火”，使皮肤出现暗疮等状况。此外，不加节制的高油饮食也是使人发胖、导致脱发的重要原因。
5. 加工肉类
世界卫生组织已经把加工肉制品，如火腿肠、培根、香肠等列入1类致癌物。加工肉制品中一般含有较高的盐分，也会加快机体衰老。因此，吃加工肉类宜搭配足量蔬菜。
6. 烟草
佛山市中医院皮肤科主任中医师钟卫红于2016年6月17日在健康时报女性版刊文，美国曾对抽烟与不抽烟的双胞胎进行对比研究，结果发现抽烟组比不抽烟组看起来老了57%;在都吸烟的双胞胎对照组中，抽烟时间较长的一组比抽烟时间短的一组看上去老63%。
香烟中的尼古丁对皮肤的胶原蛋白和给皮肤细胞输送氧气和营养物质的血管都有破坏作用。
7. 反式脂肪酸
烘焙食品包装上往往写着含有氢化植物油，而植物油在氢化过程中会产生反式脂肪酸。
2018年5月14日，世界卫生组织在一份草案中呼吁各国5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪。草案中提出，大量试验及证据表明，反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病，全球每年有超过50万人因此死亡。还会间接使皮肤变得黯淡，让人显老。
| 久坐不动会加速衰老 |
2017年发表在《预防医学》（Preventive Medicine）上的一项研究表明，与久坐不动的人相比，坚持高强度身体活动的成年人端粒具有9年生物学衰老优势；与坚持中度身体活动的人相比，这一优势为7年。
延缓衰老，女性不妨每天进行30分钟的慢跑（男性为40分钟），每周坚持5天。坚持下去，你就是同龄人中的男神、女神。毕竟运动，永远都不晚。
美国《神经学》周刊发表的一项研究称，运动可以减缓大脑衰老，最多可年轻10岁，那些运动较多的人在思考速度和记忆力这两方面尤其突出。
北京大学第三医院运动医学研究所研究员艾华表示， 最合适的运动量是运动中和运动后不会感觉太劳累，不影响第二天的锻炼。
| 心态差最加速衰老 |
笑一笑十年少绝对是真理。
一个人显得比实际年龄小，并不全是皮肤、肌肉、身体状况良好，有时候更与眼神、举止表现出的精神状态有关。好心态正是让衰老减速的关键。
一个人的社会角色，也会影响其容貌。网上流传一张林志颖和郭德纲的合影，他们是同龄人，合影却像儿子和父亲。
林志颖能保持“冻龄”，除了保养得当之外，还有一点很重要的是他的社会角色——“专职男神、大众情人、迷妹心中的男朋友”，这一身份反过来影响了他，因此从他神态举止里流露出来的全是小伙子的状态。
另一方面，人操心往往越多，看起来也越显老。操心过多产生的外部应激源会导致负面情绪波动，令大脑大量分泌有害神经递质，而有害神经递质的堆积，又会对神经系统乃至免疫系统产生不可逆的损害，在容颜外观上呈现出来就是看上去会比实际年龄更衰老。
| 夏天到了，注意防晒 |
美国皮肤病协会研究发现，紫外线是致使皮肤衰老的罪魁祸首。
美国马萨诸塞州综合医院对皮肤衰老的原因进行研究发现，注重防晒的女性，更少有皱纹和老年斑，并且气色红润，看起来比实际年龄年轻20岁。
1. 防晒最好的方法是物理防晒。遮阳伞、遮阳镜、遮阳帽，通通用起来，不要懒。
2. 也可以抹防晒霜。不过要注意，不能出门才抹，应该在出门前20分钟左右抹。而且使用量要足够，涂抹量为每平方厘米2毫克。笼统地讲，差不多要用到1枚1元硬币大才足够。在阳光下暴露两小时，就应重新涂抹一次防晒霜。
3. 百合薏米汤。北京中医药大学东方医院皮肤科主任医师杨碧莲推荐，也可以将薏米和百合一起煮汤来喝，可以大大增强肌肤对抗光辐射的能力。
一般将薏米60克，百合12克，淘洗后用温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，然后转小火煮至薏米开花，汤稠即可。
4. 绿茶水擦洗皮肤，有很好的防辐射、保护皮肤功效。绿茶中所含的茶多酚、茶色素能有效改善光老化对真皮细胞的影响。
具有防晒功效的中草药还有芦荟、槐米、丹参、菊花、金银花等，都可分别用来煎水外洗。泡水或煮汤也可以。
| 遗传基因影响个体衰老速度 |
中科院上海生命科学研究院蔡时青研究组在《自然》（Nature）杂志上，首次揭示了个体之间衰老速度差异的遗传基础。
他们利用秀丽线虫进行研究实验，发现来自世界不同地区的野生线虫在雄性交配、进食和运动能力方面随衰老退化速度存在着显著差异。
通过进一步研究，他们发现一个全新的神经肽（RGBA-1）及其受体（NPR-28）编码基因上存在单核苷酸多态性（SNP），这些遗传多态性导致了交配、运动等等行为能力退化速度不同。
至于在这项研究中，神经肽是否在调节人类衰老方面发挥着相似作用，虽然还需进一步的研究，但蔡时青表示，调控个体之间衰老速度差异的基因，有望成为抗衰老的潜在靶点。