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野生食用菌不仅为人类提供了健康食品和功能食品，而且是重要农业经济和生态系统的重要组成部分。我国森林和草地面积占国土面积的50%以上，也给野生菌提供了广阔的生长空间。近年来，随着人们对野生菌的过度采挖，野生菌的生长环境遭到严重的破坏，野生菌资源变得极为匮乏，自然界的自然平衡严重失衡。
野生菌虽然是可持续再生的资源，但不科学采集和管护已在一定程度上影响了野生菌持续利用。“绿水青山就是金山银山”，野生菌是大自然恩赐云南珍贵的“礼物”，只有发展与保护并重，把野生菌资源保护和野生菌资源可持续利用放在同等重要位置，野生菌才能真正的香飘云岭大地。
野生菌资源的开发与保护
1、野生食用菌对于生态环境有什么特殊作用和意义？为什么要对野生食用菌进行保护？
2、是什么原因造成野生食用菌的商业化采集区域濒临危机？
3、野生食用菌是否能实现自然保育和可持续利用？应该怎样做？
本期《云南科普》，我们邀请到中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所副研究员华蓉，她将与大家一起探讨“野生食用菌资源的保护与开发利用”这个话题。
嘉宾介绍
华蓉
副研究员，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长助理、科技处处长。云南省科技创新团队“特色食用菌驯化栽培与高值化利用”核心成员，云南省科技特派员，云南省科普教育基地联合会副会长。从事食用菌资源保护、技术成果推广、科学普及工作十余年。2011年获得中国食用菌协会颁发的“全国先进个人”荣誉称号；2015年获得首届云南省科普讲解大赛一等奖；2016年获得第三届全国科普讲解大赛一等奖；2018年获得中商联合会科学技术奖一等奖2项。
播出时间：8月11日 11:30-12:00
音频收听方式：云南新闻广播FM105.8 AM576、蜻蜓FM、阿基米德、学习强国APP搜索“云南新闻广播”
视频观看方式：七彩云融媒体平台
主持人介绍
《云南科普》节目
由云南省科技厅和云南新闻广播联合呈现。
《云南科普》，有知有趣，敬请关注！
来源：云广记者曹译文
编辑：曹译文 曹禹梦
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