锅包肉
准备食材
猪里脊、熟芝麻、土豆淀粉
番茄酱、白糖、白胡椒粉、盐
辣椒酱、生抽、葱姜丝、鸡蛋
具体步骤
里脊肉加白胡椒粉、盐、生抽
抓匀腌制十分钟
腌好表面均匀沾上土豆粉
尽量表面无浮粉
免得有锅里脱糊
下油锅前沾下蛋液
一片一片下锅，避免粘连
也不必下锅就搅动
炸好了轻轻一碰
基本上都可以片片分明
炸好了捞出来备用
然后就是调酱料汁了
辣椒酱、番茄酱、白糖、温水
调匀就好了
炒锅中少许油，下入葱姜丝煸香
把调好的酱料汁入锅中炒匀
开锅后能均匀看到起鱼眼泡
酱汁就可牢牢的裹在肉片了
下入肉片，大火翻个勺
就可以出锅啦
最后装盘，洒些白芝麻在肉片上
香气四溢，满屋飘香
真是太勾人食欲了
来源：网络，侵删