大暑，二十四节气之一，标志着盛夏的高潮，是中国古代农耕文化中对自然界周期性变化精妙把握的体现。每年公历7月22日至24日间，当太阳运行至黄经120度，大地迎来一年中最炽热的时期，万物欣欣向荣，生机勃发。在古人眼中，大暑是阴阳交替、天地交泰的时刻。《月令七十二候集解》记载：“大暑，六月中。……斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”这不仅仅是对天气炎热程度的描述，更蕴含着对自然规律的深刻洞察。
大暑时节的习俗丰富多彩，深深植根于中国悠久的文化土壤之中。人们通过一系列传统活动，既表达了对自然界的敬畏之情，也展现了人类适应自然、与之和谐共处的生活智慧。例如，“晒伏”习俗，家家户户将衣物、书籍晾晒于阳光之下，既防霉防蛀，又祈求吉祥安康。而“吃凉性食物”则反映了古人顺应季节变化、注重饮食养生的理念，如绿豆汤、西瓜等，成为消暑解热的佳品。大暑，人人都“火气足”！建议：吃2粥，饮2茶，助身体清补去暑！:
“吃2粥”
莲子百合粥
大米 100克；莲子 30克；干百合 20克；冰糖 ；清水 ；
莲子和百合提前用水浸泡2小时以上，直至完全泡软。如果是新鲜的百合，可以直接使用，洗净后掰成小片。
大米淘洗干净，用清水冲洗几次，直到水变得清澈。将大米、泡好的莲子和百合一同放入锅中，加入足够的清水（约为所有材料体积的8-10倍）。
开大火煮沸后转小火，慢慢熬煮。期间可用勺子轻轻搅动，防止粘底。
当粥煮至浓稠，莲子和百合都已软烂时，加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化。 根据个人口味调整冰糖的量，有的人喜欢粥更甜一些，可以适量增加冰糖。
待冰糖完全溶解，粥体呈现粘稠状，即可关火。让粥稍微冷却一下，就可以盛出享用了。
绿豆薏米粥
绿豆 100克；薏米 100克；大米（可选） 50克；冰糖 ；清水 ；
绿豆和薏米分别用清水清洗干净，然后浸泡2-3小时，这样更容易煮烂。如果使用大米，也需要清洗干净，但无需长时间浸泡。
把浸泡好的绿豆、薏米和大米（如果有）放入锅中，加入足够的清水，水的比例大约是材料的10倍。开大火煮沸后，转中小火慢煮，期间需要偶尔搅拌，防止粘底。
继续煮至绿豆开花，薏米软烂，这个过程大约需要40分钟到1小时，具体时间视材料品质和个人偏好而定。当绿豆和薏米都煮得软烂时，加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化，粥体变得粘稠。
关火，让粥稍微冷却一下，这样味道会更加醇厚。将粥盛出，即可享用。
“饮2茶”
菊花枸杞茶
材料：菊花、枸杞。
将菊花和枸杞用开水冲泡，静置片刻后即可饮用。
玫瑰薄荷茶
材料：玫瑰花、薄荷叶。
将玫瑰花和薄荷叶放入杯中，用热水冲泡，稍作冷却后饮用，可根据个人口味添加少量蜂蜜。
通过食用上述的粥品和茶饮，不仅能够在大暑时节为身体提供必要的营养和水分，还能帮助调节体内的“火气”，达到清补去暑的效果，让你在炎炎夏日中也能保持身心的清凉与舒适。
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