每天除了工作和孩子，我们最关心的就是吃了，不做饭的时候关心哪家饭店更便宜，做饭的时候关心今天的菜价肉价怎么样。最近一点时间最让人关注的就是肉价了，我最爱吃的里脊肉已经涨到了27块钱1斤！

身边越来越多的朋友都调侃道已经吃不起肉了，每天只能少吃肉、多吃菜，就当是减肥！平时爱做素菜的朋友都知道，很多素菜做好了都特别香，比肉都好吃还很下饭，今天我就给大家分享几种。

红烧冬瓜

准备材料：冬瓜1块（约300g）、小葱2根、生抽、老抽、盐、糖

开始做菜：

1、先把冬瓜皮削掉，再去瓤，然后冬瓜切成小块或厚片，小葱切成葱花，葱白和葱叶分开放

2、准备料汁：生抽1勺＋老抽半勺＋盐半勺＋糖半勺，加水调成汁

3、把锅烧热之后倒入油（可以多一点），油热之后倒入葱白和冬瓜，翻炒均匀，直到冬瓜的表面变成金黄色

4、然后倒入调好的料汁，翻炒均匀，盖上盖子用中小火煮10分钟，打开盖子撒上葱花，再翻炒几下就可以出锅啦！

红烧冬瓜的配料特别简单，没有葱花都可以，单单是冬瓜自己煮出来就特别好吃了！大家调料汁的时候不要加太多的水，因为冬瓜在炒的过程中本身也会出水的。

照烧杏鲍菇

准备材料：杏鲍菇1根、葱蒜、生抽、蚝油、白糖、盐

开始做菜：

1、杏鲍菇洗净，切成片，表面划成格，葱蒜切成片

2、准备酱料：生抽2勺＋蚝油1勺＋白糖半勺＋盐半勺，加小水半碗，拌匀成汁

3、先把油烧热，然后倒入葱蒜，炒香之后下入杏鲍菇，勤翻面直到两面都成金黄色

4、倒入料汁，开大火翻炒1分钟左右，直到杏鲍菇入味，就可以出锅啦！

大家可以记一下这个照烧酱，做出来的菇特别好吃！还可以做小土豆吃，味道特别香！

蒜蓉粉丝娃娃菜

准备材料：娃娃菜2颗、粉丝2小把、蒜蓉、米椒、蒸鱼豉油、蚝油、醋、糖

开始做菜：

1、先把娃娃菜洗净，水开之后焯水，加一点盐进去，3分钟后捞出。同时用温水把粉丝泡软。

2、平底锅烧热，倒入油，油热之后倒入蒜蓉，快速翻炒成金黄色，倒入米椒，继续翻炒，炒出香味之后盛出

3、盛两勺炒好的蒜蓉倒小碗里，倒入蒸鱼豉油2勺＋蚝油半勺＋糖半勺＋醋1勺，搅拌均匀

4、娃娃菜和粉丝沥干水分摆在盘子上，淋上调好的料汁，用微波炉加入1分钟，或者用蒸锅蒸5分钟，取出搅拌搅拌就可以吃啦！

我特别爱吃蒜蓉做出的菜，娃娃菜、茄子、烤鱼、金针菇、生蚝，每一种都特别香，蒜香的味道简直太独特了。

这3种素菜里没有一点肉，但是比肉还香，还下饭！赶快收藏起来吧~

大家平时喜欢吃什么素菜呢？欢迎在评论区留言，欢迎点赞、转发、关注、收藏，谢谢支持！