西安是中国历史文化名城，也是一个美食之都，有很多著名的特色美食。以下是一些值得推荐的美食：
- 肉夹馍：肉夹馍是西安的代表性美食之一，是用烤馍包裹着猪肉或羊肉，再配以葱、酱等调料而成的美食。
- 羊肉泡馍：羊肉泡馍是西安的另一种传统美食，由肉泡、馍、豆腐皮、葱花等配料组成，味道鲜美可口。
- 凉皮：凉皮是一种凉拌面食，由手工制作的面皮切成丝状，再加上蒜泥、醋、辣椒油等调料而成，口感爽滑鲜美。
- 羊肉串：羊肉串是西北地区的传统美食，也是西安的特色美食之一，由串好的羊肉在木炭火上烤制而成，口感香嫩。
- 烤肉：西安的烤肉也非常有名，以羊肉串、牛肉串、鸡翅、烤鱼等为主要食材，味道鲜美。
- 驴肉火烧：驴肉火烧是一种西安特色小吃，由驴肉碎和各种调料制成的馅料包在烤好的小饼里，味道鲜美。
- 灌汤包：灌汤包是西安的著名特色小吃，外皮薄而筋道，里面包裹着鲜美的肉馅和热汤，一口咬下去，汤汁四溢，味道鲜美。
以上是一些西安的著名美食，当然还有很多其他的美食值得尝试，欢迎您来西安品尝美食。