推荐食谱 —— 南瓜发面饼

1、新鲜南瓜去皮切薄片，上锅将南瓜蒸熟，然后按压成泥状。

2、待南瓜没那么烫手时，加入适量糖以及3克酵母粉搅拌均匀，再加入300克的面粉搅拌成面絮状，淋上20克的食用油，揉成细腻的面团。

3、案板上撒一些干面粉，面团搓成长条，再切分成等份的小剂子，擀成圆形的饼胚，盖保鲜膜，醒发1.5倍大。

4、平底锅不用刷油，放入南瓜饼中火烙饼，烙至一面上色就翻面，烙至两面金黄熟透，按压饼迅速回弹，就可以出锅了。

二、鸭肉

鸭肉是立秋时节非常适合食用的肉类食材。鸭肉富含蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，具有滋阴、清热润燥、补虚益气的功效，不会引起上火，适量食用鸭肉可以缓解秋燥。

推荐食谱 —— 酱鸭腿

1、买回来的鸭腿清洗干净，用清水浸泡一小时，捞起放入盆里，放入料酒，撒上食盐、姜葱抓拌均匀腌制2小时。

2、锅里放少许油，鸭皮朝下，把鸭皮上多余的油脂煎出，煎至两面金黄。

3、另起锅倒油，放入葱姜蒜、干辣椒，再加入生抽、老抽、蚝油、黄冰糖以及卤料包，加入适量清水，水开后放入鸭腿，中火煮上40分钟左右，大火收汁，收汁时要不停的将酱汁淋在鸭腿上，汁收得差不多就好了。

三、莲藕

莲藕是一种常见的根茎类食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质。莲藕有益脾胃、润肺止咳、清热解毒等功效。它的纤维素含量高，可以促进胃肠蠕动，改善便秘问题。

推荐食谱 —— 香煎莲藕肉饼

1、先将莲藕放在料理机当中搅碎，有点颗粒感就可以了。然后把里脊肉也用料理机搅碎。

2、把所有馅料放在一个大碗中，然后加入葱花、盐、十三香、白胡椒调味，再放入生抽，蚝油，少量葱姜水，最后放一勺淀粉增加它的粘稠度，用筷子搅拌均匀到上劲儿。还可以根据个人的口味加入一些青豆、玉米粒。

3、肉馅团成一个丸子的形状，再拍扁，平底不粘锅放油，依次放入肉饼中小火煎，等到肉饼一面煎至金黄定型之后，再翻面煎至两面金黄之后，如果肉饼比较厚，我们可以加一点水，盖上盖子焖个三分钟左右，等到水分完全收干，肉饼就做好了。

四、玉米

玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋养脾胃、健脾开胃、益胃止泻等功效。它富含的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。此外，玉米还含有丰富的维生素B1和维生素E，能够提高人体的免疫力。

推荐食谱 —— 玉米炒肉末

1、先将猪肉剁成肉末，也可以用绞肉机代劳。锅中加入清水烧开，放入玉米粒烫30秒即可捞出沥干。

2、锅热倒油，倒入蒜米爆香，加入肉末迅速打散，炒至肉末变色后加入一点蚝油、生抽，让肉末都能均匀的上色。

3、倒入玉米快速翻炒均匀，加入一丢丢盐，一点鸡精，放入彩椒再翻炒一会儿即可出锅装盘。

“3不吃”

1、不吃过季瓜果

一些过季的瓜果不能再食用了，老人总说“秋瓜坏肚”，这是因为随着季节的变化，瓜果的营养价值和口感都会发生变化，甚至会变质，此时再食用这些瓜果，容易引起消化不良、腹泻等症状，对人体健康也会产生不良影响。

2、不吃辛辣食物

立秋要避免多吃辛辣食物，如辣椒、花椒、生姜、蒜等，虽然能够刺激食欲，但是它们会刺激人体的消化系统，导致胃肠道不适，甚至引起消化不良、腹泻等问题。此外，辛辣食物还会加重人体的热量负担，使人更容易出汗，从而导致身体水分流失过多，引起口渴、喉咙干燥等不适症状。

3、不吃寒凉食物

寒凉食物，如冷饮、冰淇淋、凉茶等，虽然在炎炎夏日中可以清热解暑，但在立秋之后，人体的阳气开始逐渐收敛，消化系统的功能也会逐渐减弱。如果过度食用寒凉食物，会导致人体阳气不足，容易引起腹泻、腹痛等症状。