酸甜苦辣咸
通过各样的调味
让原生的食材有了味道的升华
五湖四海的多种味道
让有个中国胃的我热爱各种尝试
今天就大家分享一下
在梅林觅食的各种风味老店小店餐馆
从早餐到宵夜是一应俱全
#煲仔粥#
冰村大叔•煲仔粥糖水店
梅林街道中康路天源梅林居黄祠巷22号
人均消费：33蚊
环境就是很简单的两层小店一家
主打如店名就是新鲜滚热辣的煲仔粥
甲鱼粥+咸蛋
在冰村让我最为惊艳的就是加入咸蛋黄的粥水
香浓度提升不是一两个档次
让原本简单的生滚煲仔粥的味道层次丰富了
当然他们家的食材也是新鲜
甲鱼的口感是细嫩鲜滑
这锅粥水是喝完依旧意犹未尽啊
四海咖喱鱼蛋
对鱼蛋说实话并不是特别爱
不过他们家的鱼蛋口感挺有弹性的
而且酱汁也是浓郁香
鲮鱼球蚝油捞面
选择了竹升面但口感不够爽韧
让满怀期望兴致满满的我很失望
鲮鱼球的味道虽然鲜但是口感太软塌了
花生莲子红豆沙
红豆沙浓郁度满分
如果花生能煲得更粉一点就棒棒啦
马卡烤箱
在重要的日子里，我们必吃的裸蛋糕—马卡烤箱
有一家我特别喜欢的蛋糕店——马卡烤箱。
这家店从一开始只是街坊邻居帮衬。
这家店和市面上的店铺不一样，他们坚持只做裸蛋糕，而且还是保持着手工蛋糕工艺。
无任何添加剂，更加低糖，更加健康。相信你们也一定会喜欢吃这一口。
关键词：纯动物乳脂奶油，百分百新鲜水果，拒绝果酱和添加剂，柠檬汁蓬发纯手工烘焙，天然食材萃取颜色。马卡烤箱的蛋糕要求当天制作当天售罄，也一定要当天吃完，因无任何防腐剂，无法保存至第二天。
最佳赏味期限是蛋糕出炉后放置于冰箱内冷藏半小时，尽快食用。另外，他们所使用的面积，牛奶、糖等等原料统统来源于海外。
迫不及待尝一口，戚风蛋糕入口的绵密与新鲜草莓和淡奶油完美融合，层次丰富的口感惊艳着味蕾，让人忍不住再来一口！
并且马卡烤箱的裸蛋糕，不仅有冬季不容错过的草莓裸蛋糕，更有原味芒果裸蛋糕、还有丰富的下午茶甜品系列等。
总有一款裸蛋糕好滋味，适合不那么爱吃甜的你！
给爸爸订的蛋糕，要低糖、低脂、奶油不要太甜腻，新鲜健康还要好吃，我想只有马卡烤箱的裸蛋糕最合适爸爸的口味。
我爸超帅
目前这家马卡烤箱还给腾讯、恒大地产、华为供应下午茶甜点哟
老板的联系方式在这里！
舔屏不如直接勾搭
由于纯手工制作，每天限量
所以建议大家提前联系老板订购哦
（全深圳配送上门）公众号直接搜索：马卡烤箱
#牛肉火锅#
朝宝小牛火锅店
梅林路19号斯达大厦1楼
人均消费：95蚊
整洁明亮的基本都是卡座
可以通过手机来自助点餐下单
晚上7点到店忧桑的发现五花趾已经估清了
清补凉汤锅
相对其他的牛肉火锅店
他们家的清补凉和清汤锅底价格偏高一点
而且这锅底是没有任何配菜
幸好机智的我提前点了一份萝卜
汤水喝起来比较清甜滋润
胸口油
啊这胸口油的口感真心爽脆香韧
随着煮的时间越长是那口齿留香
特色牛腩
直接可以开吃的一道
牛腩炖煮得香韧入味
那五香风味调至得咸香怡人
我们三是吃完一份又默默加点了一份
那酱汁那牛腩必须来一碗米饭搭配
三花趾
既然五花趾估清了
于是就不能错过三花趾了
肉质是新鲜细嫩
肥牛
对于牛肉还是喜欢吃带油脂的
毕竟那口感吃起来就是香嫩滑口
#顺德双皮奶#
老周记顺德双皮奶
上梅林新村3栋101号店铺
人均消费：18蚊
难得来趟梅林觅食
饭后甜品第一时间就想到老周记
环境就是简陋的小店一家
门店的招牌就是顺德双皮奶
当然除了双皮奶还有其他的糖水和龟苓膏等
红豆双皮奶
因为是选择热的
所以口感稍稍有点偏稀啦
红豆煲得粉粉糯糯的
而且给的红豆分量超级足
香香甜甜的让人意犹未尽
红豆鹰嘴豆冰
鹰嘴豆富含易被人体吸收的
植物蛋白质啊维生素啊亚油酸等
一个营养丰富的食材
和红豆沙融和增加食感
大热天来一碗是清凉爽快
#广西田螺煲#
爆爆田螺煲
梅林路133号上梅林文体公园
人均消费：85蚊
店在二楼说实话位置不算醒目
暖黄昏暗的灯光
店内挺宽敞的坐着舒适
爆爆鸭掌田螺
小田螺处理得很干净
鸭掌炖得很绵软
不过真的老咸好下酒
老妈卤鸡爪
很入味的软烂绵软
油泼菜心
没有油泼的风味
水煮过度的菜心
软烂得没有爽口口感
#饺子云吞#
溢香饺子云吞店(梅林分店)
梅华路140号梅秀路交汇红梅苑1栋1F
人均消费：22蚊
话说奔着指天椒鲜肉饺来的
可能是临近春节放假的晚上
指天椒的木有了香芋的也木有了
带着淡淡的忧桑来份混搭吧
环境就是简洁明亮的小店一家
饺子云吞一个明档口来现包现卖
饺子
菜单里面的14款口味饺子可以任意组合搭配
这一点挺人性化的贴心
因为最想吃的两款沽清了就随意组合试试
南方口味的饺子那皮子薄薄的
内馅饱满和新鲜的厚实口感
云吞
点了鲜虾和瑶柱双拼试试
云吞的做法更接近江浙馄饨
皮很薄肉馅饱满
鲜虾口感新鲜Q弹脆的还不错
#串串香#
卅卅SASA(绿景虹湾店)
北环大道6098号绿景佐阾虹湾购物中心L2008号
人均消费：81蚊
环境是走简约风格
门店不算大的中午过来很快就坐得满满的
他们家可以提前订座挺好的
起码有效的避免需要排队啥的
服务就是有叫必应没叫候着
冷锅红油串串
一共有19样菜品的每款两串
他们家的芝麻很给力的量多而且香
但是串串的味道吃起来稍淡了些的盐份不足
比较喜欢牛肚啊花菜啊莲藕啊芦笋啊等
然后要吐槽一下那脆肉鲩鱼腩真的好腥
蟹籽鱼蛋
作为没有爆浆的包心丸子
外层是爽口但包心蟹籽没有颗粒口感
让我觉得神奇的是这个铺菜居然是西洋菜
红烧牛肉小面
这碗小面表现很一般
牛肉的分量微妙少且不够入味
只能说就是作为主食随意吃吃吧
#湖南菜#
湘里小厨(梅林店)
上梅林中康路8号奥士达大厦1楼
人均消费：58蚊
作为一枚重口味爱好者
火锅啊湘菜啊川菜啊之类的
是伴随我一年四季周周需要的口味
大热天来吃火辣辣的东西感觉超爽的
当然门店需要有极强的空调
体现湘菜精髓那偏咸偏辣
毕竟湘菜在我的概念里
就是价格实惠的重口味好下饭
酱汁萝卜皮
开胃醒神的小菜
爽脆度满分的萝卜皮
咸香入味但保持的爽脆口感
剁椒鱼头
鱼头很新鲜呈现出来的口感就是鲜滑嫩
配上香辣的剁椒是下饭下酒
红油耳尖
红亮的光泽诱人食欲
猪耳的口感是香韧脆口
#麻辣火锅#
重庆三峡火锅城
梅林路133号上梅林文体公园
人均消费：90蚊、
说实话他们家的环境真不像是吃麻辣火锅的
那大红色的椅子看起来就是传统酒楼的样子
看看菜单的菜品单价适中
从菜品来看是价格实惠且分量足
经典一次性红油锅
好久不见的九宫格
看起来是格外的熟悉与亲切
锅底味道醇香且浓厚
味道是香麻辣的欲罢不能
特色肥肠
饱含油脂的香味和卤味
吃起来是香韧带劲
喜欢肥肠泡在红汤里久一点的吸足麻辣香味
生抠鸭肠
只需要八秒的不能更长
口感是鲜爽滑嫩
猪脑花
粉粉亮亮的诱人色泽
血水部分处理到位
煮个8-10分钟的样子加观察
口感细腻如水豆腐的嫩口
泡椒牛肉
吐槽一下这牛肉口感真老
怎么煮怎么老的充满尴尬
默默的啃掉包在里面的泡椒安慰自己
#烧烤#
老安东海鲜烧烤
上梅林梅华路民浩楼8-1号
人均消费：105蚊
门店小小的十张四人桌的样子
这家店的前身估计是做烤肉的
吊顶上还垂掉着抽烟设备
他们家还是很传统的手写单
黄蚬子
黄蚬子的个头大颗且蚬肉饱满
那汤汁是鲜甜的
可惜黄蚬子没有清理干净
还是吃出了微细的沙子沙沙感
天鹅贝
最为感到可惜的一道
新鲜的天鹅贝是肉质紧实带鲜味
然而贝肉被切得很小的几片
调味又过度重口味的辣
关键火候过猛还烤老了的韧口
在我看来天鹅贝就简单的
一开二再切半的清烧最为原汁原味的鲜
拼盘毛豆花生
煮好进入急冻的挂霜花生和毛豆
味道是冰冻清爽的简单
下酒好物不解释
烤串基本是2-3元/串
想吃啥就点啥的串数
挺灵活自由的方式
不过调味都是同一样的味道
关键他们家的孜然用得多
但孜然的品质一般的都带有明显苦涩味
吃了牛板筋啊鸡脆骨啊鸡胗啊香菇啊青瓜啊等
对食材和烤法都没印象
留在味蕾记忆的只有孜然那苦涩
默默的喝酒几杯咯
好吧
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每次晚上写帖都折磨
写得我口水流一桌啦
是时候外出宵夜填饱肚子