对糖尿病患者来说,哪些蔬菜和水果要少吃?你知道吗?

2022-08-15     医者荣耀

原标题:对糖尿病患者来说,哪些蔬菜和水果要少吃?你知道吗?

生活中,如果人们长期保持作息不规律,饮食不健康的生活习惯,那么糖尿病的发病几率,可能也会大大增加。但说到糖尿病,可能还有很多人对它不是很了解,其实它是一种代谢性疾病,主要特征是血糖水平刚起处于高值,同时伴有“三多一少”的症状。

糖尿病又分为一型糖尿病和二型糖尿病,这两种糖尿病出现症状时间略有差别,通常一型糖尿病出现症状的时间在1~4周,二型糖尿病症状出现较晚。

但不论是哪一种糖尿病,如果不及时进行治疗,都可能会引发许多并发症,比如常见的视力模糊、头痛、肌肉无力、伤口愈合缓慢及皮肤瘙痒。

对糖尿病患者来说,除了要注意定期运动、戒烟、维持理想体重外,还要注意饮食方面的控制,糖尿病患者要尽量选择低糖量食物食用,可吃的蔬果如黄瓜,西红柿等,但像榴莲、荔枝、桂圆、冬枣、芒果、山楂等食物的含糖量很高,占糖比例大约达到了15-20%,摄入后,会引起血糖升高。

而以葡萄为例,它所含的糖分属于单糖葡萄糖,不需要经过人体的消化就能直接被人体吸收,所以吃了葡萄后,血糖也会升得非常快,所以糖尿病患者最好还是少吃或不吃为好。

那么除了以上这些食物外,还有哪些食物,糖尿病患者应尽量少吃呢?这些饮食“禁忌”,糖尿病患者最好及早了解。

1.豆类、豆制品

有些糖尿病人几乎每天都要吃豆类食品,有些糖尿病友甚至认为,吃豆制品有降糖、调脂的功能,应该多吃点,事实上,豆制品中的除了有优质蛋白质以外,脂肪和碳水化合物的含量也很多,对于有糖尿病的人来说,食用时也是要谨慎的。

2.加工类食品

现如今,加工类食品的种类越发的多了,市面上很多的加工类素食都是以豆腐衣为原材料制作而成的,而豆腐衣中间的脂肪含量比较多,所以也最好谨慎食用。

3.淀粉类蔬菜

所谓的淀粉类蔬菜主要是指莲藕、土豆、芋艿这些根茎类蔬菜,还有像豌豆、甜菜、干百合等蔬菜,也都含有较高的淀粉量。所以,糖尿病患者在食用这些蔬菜时,要注意控制好量,同时要相应减少主食的摄入,此外,还要杜绝如烧烤、熏、腌制食物,以及含添加剂的饮料和食品,以帮助维持血糖稳定。

4.红烧肉

红烧肉中的脂肪已被证实可以增加罹患二型糖尿病的风险。而且这些肉类在烹煮及加工过程中,会生成所谓的非酶糖基化及脂质氧化最终产物,可促进氧化反应进行,导致胰岛素阻抗的产生,并加速糖尿病并发症的进展。

5.油炸食物

常见的油炸食物如油条,属于高热量食物,在制作过程中会加入很多油脂,糖友食用后不仅血糖会升高,还容易引发心血管并发症,所以糖友最好也不要吃。

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