石宝市场监督管理所开展食品经营场所检查行动

为加强食品安全监管，保障消费者舌尖上的安全，近日，石宝市场监督管理所对辖区内的食杂店、小卖店展开了全面细致的检查行动。

检查人员兵分多路，深入到各个街区的食品经营场所。在检查过程中，重点聚焦食品的进货渠道，详细查看了各店铺的进货台账，确保每一批食品都能追溯源头，从源头上杜绝假冒伪劣和“三无”产品进入市场。对于部分台账记录不规范的商家，检查人员现场指导其进行完善。

商品的保质期也是检查的关键环节。检查人员仔细检查货架上食品的生产日期和保质期，对一些临近保质期的商品，提醒商家要做好临期商品的处理和记录。同时，对仓库中的库存食品也进行了抽查，确保没有过期食品积压。店铺的环境卫生状况同样不容忽视。从食品的陈列摆放是否整齐有序，到店铺内是否清洁卫生、通风良好，检查人员都一一查看。要求商家保持良好的经营环境，防止食品受到污染。

此外，检查人员还针对食品储存条件进行了检查。如要求需要冷藏的食品必须储存在符合规定温度的冷藏设备中，对于一些未按要求储存食品的商家，当即下达了整改通知。

此次检查行动，石宝市场监督管理所覆盖了辖区内大部分食杂店和小卖店。检查人员表示，后续将持续加强监管力度，对发现问题的店铺进行复查，确保食品安全问题得到长效治理，为居民营造一个安全、放心的食品消费环境。

投稿：刘海波

编辑：闫 晶

一审：李晓娜

二审：刘 芳

三审：段 炅

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