冬瓜虽然是有一个冬字，但是并不代表它就一定在冬天才能吃，其实夏天吃冬瓜也是非常常见的，那么冬瓜的营养价值以及食用禁忌到底有哪些呢？
首先冬瓜作为一种瓜类食物是含有非常丰富的矿物质的，如镁、钙、铁等都是很丰富的，另外一方面它含有碳水化合物以及蛋白质，同时作为一种膳食纤维，它所含有的维生素也是非常丰富的。
那么它的食用禁忌是哪些呢？在中医认为，冬瓜是一种性质偏寒一点的食物，所以平时脾虚体寒的人群尽量少吃，否则的话可能会加重这种情况；另外一方面吃过冬瓜之后我们都会发现尿量比以前增多了一些，这就是因为冬瓜有一定的利尿效果，所以在夜晚起夜上厕所比较多的人群，特别是老人尽量少吃，否则的话频繁跑厕所很可能会导致其他的一些问题比如受凉、摔倒等。
那么经常吃西瓜，有冬瓜有哪些好处呢？
1.美白养颜
之所以说它会美白养颜，一个方面是因为它含有非常丰富的维生素，另外一方面也是从中医角度而言，中医认为以形补形，冬瓜是白色的，所以能够帮助美白皮肤。
2.利尿
冬瓜的利尿作用是非常强的，特别是夏天的时候喝冬瓜汤或者是单纯的吃冬瓜，都能够感觉到明显的尿量会增多一些，那么这一个作用对于那些需要利尿的人群而言就是非常优秀的了，特别是有一些心衰的患者，需要将身体中多余的水钠潴留排出体外，那么这时候就可以适当的吃一些冬瓜，以辅助利尿。
3.帮助排便
由于冬瓜是一种粗纤维食物，能够起到很好的排便效果，同时由于它含有的B族维生素能够迅速的将糖类淀粉转化为热能，所以也是能够迅速的燃烧掉身体中的脂肪的，这时候一边减肥，一边将身体中的垃圾排出体外，是一举两得的事情。
4.清肺排毒
冬瓜是宣肺的，也是经常用来入药的一种食物，所以经常咳嗽，有痰的人群也是可以多吃一些，起到宣肺止咳化痰的效果。
5.预防冠心病
由于冬瓜含有非常丰富的蛋白质，脂肪以及皂苷、B族维生素等等，这些东西都能够起到很好的帮助人体抵抗各种疾病，特别是心脑血管疾病。
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