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来源 果壳
01
不知道你有没有发现，水果店再卖橘子或橙子时，常常用一个红色的网兜装着。
不止中国，外国的水果店也会这么做。
其实这是水果店的一个骗局。
德国心理学研究者卡尔·格根富特纳（Karl R. Gegenfurtner）曝光了这一费陷阱。
他从超市买来了一大袋橙子，这些橙子装在橘红色的网兜里，每一个看起来都成熟得很好。然而，当他回到家中打开袋子时，神奇的事情发生了：一离开网兜包装，漂亮的橙子就突然“变脸”，变成了发青的样子。
问题就出在装橙子的网兜上。
这些网兜总是红色或橙色的，在它们的映衬下，袋内的橙子变得比原来更红了，尚未成熟的青色部分也变得不再明显。
如果给橙子的照片加上橙色条纹，也可以达到和网兜相似的“美颜滤镜”效果。
网兜和橙色条纹都给发青的橙子加上了“美颜滤镜”效果
把橙子装进红塑料袋也可以起到美化作用，但网兜的作用更加隐蔽：它看似充分露出了水果的底色，但其实人们的色彩感知早已受到了影响。
类似的把戏也出现在其他地方——比如说，下图中的这袋西蓝花。
隐藏着绿色条纹的蔬菜包装袋
仔细观察就会发现，包装蔬菜的透明塑料袋上其实隐藏着很多水平的绿色细条纹。
这些条纹也在悄悄影响人们对颜色的判断，它们能让袋子里的蔬菜显得更绿、更新鲜。
02
网兜会改变橙子的颜色，这主要是因为它引发了“色彩同化”（Color assimilation）的视错觉现象。
这种现象的原理至今仍没有定论，它应该与神经系统加工视觉信号的方式有关。
当图像中出现细密的条纹或网格结构时，色彩同化现象最容易出现。
这些网格会影响人们对邻近区域的色彩感知，让周围的颜色向网格颜色靠拢。
很多视错觉图像都运用了色彩同化的原理，比如下图的蒙克错觉（Munker Illusion）。
绿色色块被放在了黄色和蓝色两种彩色条纹背景当中，它在黄色水平条纹的衬托下看起来更黄，而在蓝色条纹背景下看起来变得更蓝。
蒙克错觉（Munker Illusion）