这东西再贵也要买，和小鸡是绝配，常吃润肤，还能增强人体免疫力。
我们老家大兴安岭的野生蘑菇真真的是纯绿色食品。到了秋季。在山林中，只要有草并且有雨水的地方就很容易长出蘑菇来，去山野中采蘑菇是很辛苦的，要徒步走，而且还受蚊虫的叮咬，所以在市场上出售的野生蘑菇大都价格不低，在冬季，野生干蘑菇都要150元以上一斤，但是再贵我每次回去都是要买的，因为野生蘑菇的营养价值是在是太高了，是人工培植的蔬菜无法比拟的。
据说欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”，在我国有个词“山珍海味”这里的“山珍”就是野生菌的代名词，就包括野生蘑菇。野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸，是强碱性粗纤维食品。能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值，长期食用含有碱性矿物质的野生菌，能使血液中对皮肤有害的物质大大减少。
用野生菌吊出的鲜汤里含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效，能保证肌肤不再干燥，所以，现在去火锅店吃火锅就有菌菇汤，而且特受欢迎，美味、健康、美容，成了菌菇火锅被宠爱的理由。
现在是冬季，我们只能吃到晒干的野生蘑菇，但味道和功效依旧首屈一指。今天我用小笨鸡腿和蘑菇做的汤，吃肉喝汤，常吃会变得漂漂亮亮的哦。
【鸡腿蘑菇汤】
材料：鸡腿2个，野生蘑菇150克，八角3个，姜1块，料酒2勺，盐适量，香葱适量。
做法：
1、野生干蘑菇用冷水浸泡2小时，清洗干净，备用。
2、我用了两个笨鸡的鸡腿和鸡翅膀，先用开水焯烫一下。
3、焯烫好的鸡腿在冲洗干净备用。
4、煮锅加水，放入鸡腿，在放入八角，大葱段，料酒和盐。
5、放入蘑菇，这时候看水的量，要喝汤，水就多加一点，能末过蘑菇就行。盖好，我用的是压力锅，煮压20分钟。
6、时间到，开盖放入葱花即可。
小贴士：
野生蘑菇和小笨鸡是天生一对，可以一起下锅炖，如果用肉食鸡就得先煮蘑菇了，因为蘑菇是非常不易熟的。
煮小鸡蘑菇的时候不用加过多的调料，只加八角和料酒就好，千万不要加胡椒粒了，味道香醇不杂，吃起来才肉香汤美，喝汤要一次性把水加够，不要后期再加了，后期加汤会影响汤的味道。