咖啡已经成了许多人每天早上不可或缺的一部分。如果你需要提神，但是没有咖啡机，用热水和速溶咖啡粉一样能泡出好喝的咖啡。速溶咖啡不仅冲泡方便，还能泡出不同种类的传统咖啡，比如冰咖啡和拿铁。

如何冲调一杯风味最佳的速溶咖啡

冲调速溶咖啡如果讲究口感，也不能随便冲泡，亦需要有一定的冲泡程序：

1. 先温杯（为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热）。
2. 预先加水搅拌将热水倒入速溶咖啡前，先加一小勺常温水拌一拌。咖啡豆中的淀粉被水溶解后再热水冲泡，能让咖啡自身的风味更加突显。
3. 再倒入50毫升的开水，不要用过高水温冲泡。80℃是冲泡速溶咖啡的适宜温度，最高不要超过90℃。温度过高，咖啡中的苦味成分就会萃取过度。因此，若想咖啡口感香浓醇厚，应避免水温过高。倒入杯中时为80℃，每180毫升的水配10克的研磨咖啡；
4. 不论冲调多少咖啡,都最好以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。
5. 再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下；

倒入煎锅烘烤

冲泡之前，如果有时间又不嫌麻烦的话，不妨先将速溶咖啡粉放入煎锅中略微烘烤，烘烤至颜色稍有变化就可以了，这样做可以显著提升咖啡的香气。如果咖啡粉的量较少，一定注意控制火候和时间，不要烤焦。

在微波炉中加热30秒

如果觉得自己买的速溶咖啡酸味或苦味过重，有一个办法：用热水将速溶咖啡完全冲泡溶解后，再将咖啡微波30秒左右，这样就能让整体风味更加柔和。

速溶咖啡还可以再改造！

如果经过以上步骤，还是觉得速溶咖啡的原味不够好喝，那么不如就不喝原味，加点料将它改造！

1、盐

加一点盐（最好是天然海盐），可以有效抑制咖啡的酸涩感，味道会更柔和。注意不要放太多。

2、油

在冲好的速溶咖啡里加一勺椰子油或橄榄油吧，不仅美味，还有助缓解便秘，谁试谁知道。

3、姜和蜂蜜

姜的辛辣、蜂蜜的甘甜与速溶咖啡的苦味完美融合，喝上这样一杯，身体似乎也能由内而外地暖和起来，冬天里尤其推荐。

4、棉花糖和牛奶

即使是滴滤咖啡，也有豆子品质不佳或不合口味的时候，不过只要加点牛奶，也都能愉快地入口。速溶咖啡也一样，加几块棉花糖和牛奶，就能让一杯口味平平的咖啡变得温柔梦幻。喜欢甜的人，还可以再加点砂糖。

5、酒和鲜奶油

加一点点风味合适的酒和鲜奶油，就能将一杯普通速溶变成“大人的咖啡”。酒有很多选择，比如爱尔兰威士忌、朗姆酒、干邑、橙味利口酒都可以。另外，加点橙皮也能令咖啡更香。

如果这些都还不能满足你的要求大帅给你的建议是不妨试试挂耳咖啡。介于速溶咖啡和手磨咖啡之间的挂耳咖啡完美的中和了速溶和手冲之间的优缺点。

挂耳咖啡：直接由咖啡豆研磨而成，不含添加剂，无法溶于水。咖啡粉装进滤包，再利用滤包两侧的纸板，将滤包挂在杯子上。杯中加入适量的热水冲泡，冲泡完即可丢掉滤包。那么你就可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。