【三伏天多喝这道解暑汤，不放鸡精也很鲜，一天三斤不够吃】
入伏了，在新闻上看到了一条可怕的消息，江苏将迎来40天的超长伏天，江苏人民即将迎来水深火热的40天，这种日子想想都可怕，高温加雨水，这是蒸桑拿的节奏。
不过好在兔兔会自我调节，高温就高温吧，反正有空调，桑拿就桑拿吧，咱们少出门，饮食上也以清淡为主，多吃一些清凉解暑的美食，伏天也就不那么难过了。
今天兔兔介绍一道清凉解暑的美食：丝瓜花蛤汤。
花蛤肉质鲜美，富含蛋白质和氨基酸，脂肪含量极低，非常容易被人体消化吸收，吃多了也不怕胖。
丝瓜消暑，具有清凉利尿的功效，夏天吃最适合不过了。两者结合起来，就是一道清凉解暑的夏日汤品。
花蛤在处理的时候也有几点要注意，兔兔买的是脱壳的花蛤肉，也需要处理一番，具体怎么处理，我们往下看看吧！
【配料】
花蛤肉 / 丝瓜 / 黄酒 / 生姜 / 植物油 / 食用盐
【步骤】
1、买回来的花蛤肉是冻的，需要提前拿出来解冻，放入小锅中，加入清水，放入适量食用盐，将花蛤浸泡至解冻。
2、浸泡好的花蛤肉开始处理，将花蛤肉的肠子部分都扔掉，这样处理过后的花蛤肉，完全没有啥子，吃起来相当爽口哦，一个一个处理不要偷懒。
3、处理好的花蛤肉放在一边备用。
4、丝瓜去皮之后洗干净，切滚刀块备用。
5、花蛤肉放入锅中，加入适量生姜焯水。
6、加入适量黄酒焯水，这样能去除花蛤肉的腥味。
7、焯水过后的花蛤肉捞出，挤干水分之后，重新放入锅内，加入生姜，植物油一起煮。
8、再加入黄酒一起煮开。
9、煮开之后倒入切好的丝瓜，煮至丝瓜断生。
10、出锅前输入适量食用盐调味即可，无需放鸡精味精，花蛤本身的味道就很鲜美。
这道清凉解暑的汤品就做好了，这清爽的绿色，如清风拂面，看着就精神一震呢。
感兴趣的不妨自己试一下哦。
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