浏阳蒸菜的六大好处

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我们国家的饮食文化传统有很多，从古代的满汉全席到现在的八大菜系，八大菜系下面又衍生很多的小的分类，是很多姿多彩的。对于烹饪方式，相信大部分的人最熟悉的应该都是炒菜，毕竟生活中最经常使用的也是这个。对于浏阳蒸菜，不知道大家了解的有多少，今天想要给大家介绍的也是关于多吃蒸菜的好处。

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浏阳蒸菜是以水渗热的方式加热菜品的，以蒸气为传导加热的烹调方法。在菜肴烹调中，蒸的使用比较普遍，它不仅用于烹制菜肴，而且还用于原料的初步加工和菜肴的保温回笼等。蒸菜的好处很多，总结起来也差不多有这六点。

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一是浏阳蒸莱不上火

现代人由于饮食和生活作息的原因，大多数的人都有压力过大、操劳过度、阴虚或者阳虚的症状。由于蒸菜是以水渗热的方式加热菜品的，阴阳共济，菜品保留了大部分的水分和营养成分，所以蒸制出来的菜肴吃了不会上火，也不会长痘痘，可以保证胃部的健康，有美容的效果。

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二是蒸饭蒸菜营养好

蒸菜能最大程度的保持食物的味、形和营养,避免受热不均和过度煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。也是最原汁原味的做法，最能还原食物本身的味道。蒸出来的饭也是软糯可口，甘甜无比。男女老少皆宜。

三是浏阳蒸菜最卫生

因为是以水渗热的方式加热菜肴的，在蒸的过程中，温度必须达到一定的高度，而且也隔绝了空气，在医学上叫湿热灭菌。菜肴在蒸的过程中,餐具也得到蒸汽的消毒,避免二次污染。是很卫生的一个方式，所以蒸菜的卫生是值得信赖的。

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四是浏阳蒸菜不产生自由基

蒸的方式不同于传统的烹饪方式，传统的炒、炸、煎会在高温烹饪的时候，产生一些有害的自由基，自由基在身体达到一定的积累值时，会对身体产生一定的影响，但是蒸菜的方式就很好的避免了这样一种情况。

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五是蒸出来的味道更纯正

蒸菜对比炒菜来说，不管是在用油量或者是用盐量来说，都是要健康的，基本上蒸菜要比炒菜的用油量少一半以上。而且蒸菜也是采用现做现蒸的方式，顾客到店的时候自己选用想要吃的菜品，即拿即食，无需再等待多余的时间，这是炒菜所做不到的。

六是浏阳蒸菜的选料更新鲜

浏阳蒸菜对原料的要求很高，都是采用的最新鲜的食材。比如说蒸鱼，倘若鱼是不新鲜的是不能蒸的，因为腥味会很明显，所以蒸菜对于原材料的要求很高，这也是为什么浏阳蒸菜有自己的原材料基地的原因。