天气刚开始冷,朋友就一直怂恿我去泰国避寒。去过几次东南亚的阿桶每次都忘不了那一口酸酸辣辣的冬阴功!
这家叫泰宫殿的东南亚餐厅,可能有不少小伙伴对它都不陌生~嗦粉还能将汤喝光,是他家的“标配动作”!
听说老板为了呈现最正宗的泰式风味,专门花了一年多的时间走遍泰国各地,力求还原泰国宫廷汤粉的味道,十分讲究!
/ 冬阴功海鲜小火锅 /
在泰皇室御厨秘方冬阴功清汤里,加入从泰国坐飞机来的红辣椒、香茅、青柠、小番茄等10+种秘制香料,泰味十足!
奶白色的汤底泛着红,看着就很有食欲!火锅慢慢沸腾,鲜香微辣的冬阴功味飘散出来,让人忍不住想先干上一碗!
一个火锅配一份套餐,2-3人吃刚刚好!泰宫殿的食材都是当天采购的,足够新鲜!
大虾、青口、鱿鱼须、牛肉丸…将碗塞的满满当当!鲜虾在冬阴功火锅里煮一阵后,肉质依然弹牙,味道微辣中带着鲜甜~
青口也是一位“王者”。浸满汤汁的青口,吃起来肥美爽口,辣味在嘴里蔓延~
比手指还粗的鱿鱼须,跟冬阴功简直是绝配!每一条都很有嚼劲,一吃就停不下来!
藏在底下的豆腐也配拥有名字!嫩滑Q弹,哧溜一下就滑进了嘴里!
/ 牛气冲天小火锅 /
泰宫殿这款牛气冲天小火锅,跟在东南亚吃的味道一模一样!别看汤底这么清淡,味道可浓郁的很!
表面绿色的叶子确认过味道,是泰国菜必备的香料~喝上一口就上头,多喝几口就流汗!
套餐里的牛早就堆成了一座小山,牛肉、牛筋、牛肚、牛肠…每一样都被处理的很干净,就等着下锅了!
最先下水的牛肉丸选手肉质紧实弹牙。牛肉、牛肚、牛肠早已被炖的又烂又入味~
吹爆这款牛筋,很有嚼劲,蘸上他家的辣椒酱更是一绝!入口是香,紧接着辣味刺激味蕾,又辣又想吃!
他家的汤粉一直在soho小分队的外卖清单里。不仅汤好喝,米粉也是花尽心思。
金边粉是从越南进口的,选用优质早籼米,山泉水磨浆而成。怪不得吃起来Q弹柔韧~
檬粉也不赖,粉质很通透,韧劲十足~入口嗦嗦声,别提有多舒服了!
/ 冬阴功海鲜汤粉 /
冬阴功海鲜汤粉是他家的招牌。冬阴功汤底经过改良,很符合广州人的口味。第一口稍显浓郁,多喝几口反而觉得清新开胃~
每碗粉都配有香茅、薄荷等各种香料。挤上青柠汁,倒入搅拌,香味才真正散发出来~
红艳酸鲜的汤汁里泡着鲜虾、蛤蜊肉、鱿鱼须和野山菇菌,看着食欲大开!
/ 冬阴功杂锦汤粉 /
杂锦汤粉包含海鲜和肥牛两种,用料丝毫不吝啬。配上冬阴功汤,酸酸辣辣,吃着过瘾!
肥牛随手一夹,就是满满一筷子。吸饱汤汁的肥牛,吃起来一点都不柴,入口即醉!
汤里还有小番茄、鱿鱼须、大虾…都很新鲜,就连蛤蜊肉都在叠叠乐!
/ 泰宫殿蛤蜊汤粉 /
这款蛤蜊汤粉也很有人气。汤汁微甜,还伴有香茅、薄荷的香味,喝一口就上瘾!
蛤蜊肉上的胡椒更加提味,嗦上一碗可以说是轻而易举了~
征服soho小分队的,不止是这家店的味道,还有贴心的外卖服务~
汤的设计更是精妙,放在特制的保温袋中。撕开封印,拿出来的时候依然烫手~
粉和汤分开放,避免汤粉会被泡软~
将汤到到粉里搅拌,味道跟在店里新鲜出炉的一模一样~
特别是现在天气渐渐变凉,这种贴心的设计,真的太让人感动了!
加班搬砖时,最幸福的也莫过于吃上这碗暖粒粒的汤粉了!
现在泰宫殿的外卖已上线到美团和饿了么平台。拿起手机,搜索泰宫殿,外卖小哥就把正宗的泰国汤粉送到你家啦!
福利时间
小火锅全场7.5折
活动时间:
12月14日——12月20日期间
活动地点:
泰宫殿天平架店
泰宫殿·泰式汤粉
地址:天河区兴华直街3号103房
交通指引:地铁6号线天平架站B出口
加盟电话:400-9020-527
图|涛涛