一种黄花小草，儿时揪下叶子吃，现在是贵价药材，名叫“土人参”
小时候，在缺吃少喝的农村，很多人都经常在野外挖野菜或是野草食用。有的野草我们根本叫不出它真实的名字，也不能算是真正的野菜，但在儿时的记忆里，这些野草却是印象深刻，就好比是当年追捧的小零食。在笔者的家乡也有很多不起眼的小野草，小的时候在野外见到就迫不及待地摘来吃，那味道相当独特，别有一番滋味，吃了感觉心里美滋滋的。
农村有一种开黄花的小草，揪下叶子就能吃，味道酸溜溜的，有山楂的味道，非常有趣。笔者的家乡管这种草叫“酸卟唧”、“酸咪咪”，其实它真正的名字叫做醡浆草，现在城里有人拿它当花养，观赏效果很不错。其实醡浆草是一种药材，它被称为“土人参。”以前不知道这一点，不光自己吃，也会拿它来喂猪。当前醡浆草的收购价20元左右一斤，也是比较惊人了，以后再见到千万别错过！
醡浆草是很常见的草本植物，它一般成长在温暖的半湿润环境，农村可以说随处可见，我们在田野里、小路边、沟坡、草丛中、河谷旁都能看到这种小草。醡浆草也是比较好辨识的，它和四叶草很像，只不过株形更娇小，一根茎上有3个心形叶片，花朵是嫩黄色的，有5个花瓣，看起来非常可爱。醡浆草在我国大部分地区都有分布，在一个地方有零星分布的几棵，也有成片生长的，大老远只要看到地上有点点黄花，那就是醡浆草了。
以前农村的孩子是没有零食吃的，所以只能挖野草、采野果当零食吃，醡浆草就是常吃的一种。它的叶子和花朵都能吃，虽然比较酸，但却能吃出山楂味，而且这种纯天然的野草也比较健康，无毒无害，所以大人们也不会阻拦。
现在我们在城市中也能见到不少醡浆草，城市的绿化带、花坛、花境中都有，不过品种与野外生长的不同，这些是供观赏的醡浆草，是当成花卉来养的。这种品种的醡浆草整个株型比较大，而且呈蘑菇状，状态饱满，开出的花朵是粉红色的，开花量也多。我们在城市里偶尔也能见到农村野生的那种醡浆草，是自然状态下长出来的，也有观赏价值，不过不多见，这种草还是农村较多。
很多人见过也吃过醡浆草，不过那都是它的叶子，很少有人挖出它的根。醡浆草的根是一种知名的药材，它的根其实是很粗的，就像萝卜一样，不过颜色是半透明的，有人叫它“土人参”。醡浆草的根比它的叶子价值更大，生吃是脆甜的感觉，而且还有很高的药用价值，能够清热、消炎。
有些地方现在有人专门采挖醡浆草，当作药材来售卖，其价格在20元左右一斤。这种草本身比较小，采挖比较费时，但是农村有很多，随随便便就能挖上小半篮。现在这个季节正是挖醡浆草的好时候，有些上年纪的老人在家闲不住，就经常去挖醡浆草，偶尔拿出去换些钱，也算是补贴生活了。
小时候农村家家户户都会养猪，那时候在地里干农活的时候就会顺带着薅些草回家喂猪，醡浆草也被当成优质的“猪饲料”。现在总觉得以前的猪比较健康，也壮实，其实这跟猪吃的这些野草的功效也有关系，醡浆草价值这么高，人吃了都有益健康，猪吃了能长得不好吗？
现在知道了醡浆草的价值，以后再见到可别再错过了，因为这是一种好药材，可以留着它，或者是挖出来卖钱。不能知道你们那里有醡浆草这种东西吗？你有没有吃过醡浆草？欢迎在下方留言。